好想用生铁锅炒菜。目前用大商店买的的什么不粘底wok，真的炒不出味道来。请教大家，生铁锅英文是什么，到底英国哪里可以买呀？
家里这个几年前在Waitrose 买的，不粘底，如今生锈要退役了。其实也不知道是啥锅。 
去amazon买De Buyer的
你可以看下cast iron。
我家用这个https://www.amazon.co.uk/dp/B00F35HOZG/ref=twister_B01DY56XFS?_encoding=UTF8&psc=1，缺点是锅体比较浅，还非常大，用完就要收起来，放在炉子上，其他炉口位置就都占住了。
中超应该有铁锅卖吧。
印巴人有卖的质量很好的铁锅，很沉，把手也很沉，不会轻易断掉的那种。我以前在中国超市买的铁锅很薄，把手也很单薄。用了一年把手给掰断了。便宜又好的暂时我只看到印巴人卖的铁锅。我用到现在。4年了。当时买的是7镑钱。真便宜。是那种单把手平底炒锅。适合家庭炉灶。 
用吸铁石吸一下啊，你说的铁锅专业应该叫Cast iron wok。carbon steel wok不是铁锅。希望能帮到你。
如果有gas，买skeppshult 瑞典产, 高纯度铁铸造的，历史老牌很多米其林餐厅也在用，缺点就是贵一些，重, cast iron……所以没办法:https://www.amazon.co.uk/gp/product/B000QD9B4C/ref=s9_dcacsd_dcoop_bw_c_x_1_w
没有gas，买Staub，估计不用我介绍了。 这俩牌子已经摆满我家厨房，不粘锅已经不用！
你图片里的叫carbon steel wok，到处都有卖的啊
淘宝上有，又便宜又好，我给家里买了，可惜太重，没有带过来。
非常感謝樓上各位的解答，真是解決我生活一個大難題！在英國生活，飲食已經不怎麽樣了，如果沒有好的鍋子，每天吃著無精打采的炒菜，日子多沒勁呀。
如今知道要找 cast iron wok，目標清晰。而且透過這次提問，還知道了好些歐洲厨具大牌子。謝謝各位生活達人！
這不粘鍋的，以後不用了！呵呵，想起就快買生鐵鍋，内心就火熱火熱的，想噴火呢！
铁锅好洗吗
里面好洗外面不好洗
我从国内背了一个过来，这边卖的铁锅大都是给餐馆用的，圆底，悲催啊。找个平底的，那价格火辣辣的刺痛我。
De buyer round country pan 28 cm
你要是住在纯富人区，不清楚。 
反正印巴人的杂货铺应该有卖的。跟他砍价。锅买回家后。先煮一锅水，顺便把锅刷一下。然后把锅烤干，倒进一点油，用餐巾纸把锅内擦一遍。就行了。以后做完饭，及时把铁锅洗干净，擦干净，不会锈的。长时间用，铁锅自然形成一种保护油垢。用铁锅，别懒，及时洗刷，晾干。
铁质平底炒锅，阿差杂货铺有卖。
Ken hom就是专门卖各式各样的中式炒锅的。
这锅其实还能用，自己去开一下这个锅就行了。而且还不粘。
我也觉得楼主的锅可以继续用。我家很久以前就用这种锅，导热还可以受热也挺均匀。俺丈母娘给锅底磨漏了。就买新的了。铁锅导热你们都懂得。现在市面多少钱我还真不知道。作为传统家庭，家里备有铁锅，是有必要的。我比较固执。
开锅容易，明火炉子，干烧锅，随后可以拿下来淬火，然后把污垢用铁刷子清洗干净，擦到锃光瓦亮的状态，再上炉子，干烧，中途可以在锅底撒上点盐，然后翻过来继续烧，这样是为了去除锅里的异味。均匀烧到锅内每一块都变色，变至白亮，关火，拿纸巾粘少许炒菜油，把锅内擦一遍。放置自然冷却，完活儿。
我這鍋的底部已經不平了，中間部分微微突出來。我想用錘子把他敲平。
而且這鍋外層本來有不沾底的黑色塗層，不知道可否再去開鍋。