--获奖:包邮礼物奖励- 蒜泥白肉【饮食版有奖活动第一季 -肉类】

食材:带皮或不带皮五花肉一块,葱末,姜末,蒜捣成泥,干辣椒粉,八角,花椒粉,熟芝麻,料酒,鸡精(可省略),生抽,盐,糖(如用蚝油可不加糖),油

做法:
1,成色上好,五花均匀的猪肉,英超买回来的话可以浸泡一下去掉血水(懒的话这步可省略),放到冷锅冷水里小火煮,入锅时可加两片姜,一粒八角,少许料酒。煮至肉可以被筷子不费力插入,出锅捞出,用厨房纸擦掉上面的血沫(已呈白色),放凉。

肉汤清澈的话,可以快速烫点青菜,铺在盘子最底下,料汁淋过的青菜也会十分好吃。懒人或对青菜无需求者,这一步可省。青菜还可以换成蒸软的茄子、土豆等你喜欢的蔬菜,总之都会十分吸味好吃。

2,五花肉切薄片码好在盘内。将葱末、姜末、蒜泥、干辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、鸡精、生抽、蚝油调个汁,均匀淋在肉片上。锅里热油,烧热后淋到码好的肉上,让热油激发出佐料们的浓香。

Again,泼热油这一步是激发蒜泥的必须,万万不可省。

@2nan
@apple_luby

主要是五花比较不好挑到,我买的总偏瘦。

肥, 肥胖的. {:5_142:}

:cn07:

馋的时候总安慰自己,偶尔摄取点动物脂肪没大碍的……

{:5_144:}

这是一道既简单又解馋的菜。

这么多肥肉吃了肯定都贴在身上甩都甩不掉,我估计吃这么一次需要健身半年吧。

话说怎么发图片呢

发帖页面最后一行有两个小图标,左边是表情,右边是文件上传,点右边的文件上传,找到你想发的图片上载,就可以啦

话说比起黄油和糖份密集的甜点,还真说不好五花肉好甩肉,还是甜点好甩肉呢……如果严格健身就少吃不吃,如果还是希望享受生活,就边吃边健身好了,生活也没那么harsh

恭喜楼主被抽中获得由@红房子店长 提供的包邮礼物奖励,随后我会统一联系获奖者。请留意看站内短信。

这个得中奖啊! {:5_141:}

感谢斑竹,感谢红房子店长,感谢兄弟姐妹们!

M&S的五花肉肥瘦相宜,品质相当好~

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