客家茶果有甜有咸，这次做的是蕉叶咸味茶果，老公才是大厨我只有吃和拍照的份:cn11:
粉皮：320G糯米粉，80G沾米粉，加一点点盐和油
馅：白萝卜丶腊肠丶瘦肉丶虾米丶五香粉丶白胡椒粉
・先将萝卜洗净，去皮，刨成出丝，记得沥出萝卜丝的多余水分，以免馅料太湿
・依个人喜好，放入广式腊肠丶猪肉丶芹菜粒丶葱花丶虾米等炒熟（这些都是配料，不用多放，主要是让萝卜有味道）；再把沥干水的萝卜丝入锅，与配料混着再炒，最后加入适量的白胡椒粉和五香粉混合，这陷就好了，放凉待用。
・用糯米粉和粘米粉开水和面，把面团差到不粘手为好
・捣压好的粉团，分别捏成乒乓球大的一小团，展开，放馅，包好，放在叶上蒸二十分钟就可以了
这个第一次见呢，看起来就很美味~~~
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真的是 ‘传统’ ，传统到都快绝种了
看着真不错呢！
第一次见这种吃的，一定试试！
为什么我从来都不能把糯米揉成团呢？每次满手都是
第一次听说啊~
我们那边是里头包的是红糖拌的糯米团子，那个叶子弄得果子可香了:cn07:
可惜这里没有地方买叶子
太赞了，有空试试！
厉害呀！我第一次听过，不过我老公吃过，说好吃呢！
我们那边是黑色的，叫做 ‘at’ （英语发音）
爱吃这种茶果！！
第一次见这个东西啊
看上去好好吃的样子啊
好好吃的样纸哦
估计我们是老乡
我来晚了。。。被我逮住你了。
其实卖相还可以
建议下次蒸的时候在蒸笼上面铺一块布。
这样蒸的水就不会直接滴到茶果上面。。
茶果就比较圆满。不会有疙瘩。
