昨天做的菠萝咕唠肉，配上彩椒，酸酸甜甜的，家人好喜欢，多亏我先拍了照片：）不然就残缺了。嘻嘻
葱油拌面，用意面来做，一样美味。用leeks熬葱油，好香。那几片菠菜是自家种的，好可怜就这么几片，只能当点缀。
陈皮鸡块，陈皮是自己晒干的橘皮。哎呀，来到这边，橘皮也变宝了，平时吃橘子可别丢了，晒晒干存好，很多中餐里会用到陈皮。
這個有小資的成色， 稀飯！
给各教程阿
love.love.love
菠萝咕唠肉：1.最好是里脊肉，这边我不知道怎么买，选用的是大排肉2块，切成2cm大小的薄片，用刀背敲敲松肉片，用盐酒腌制。然后先沾鸡蛋液再生粉，油里炸一下，有点上色就可以了。
2.三种彩椒各用一半，随意切成菱形三角形，菠萝也切差不多大小
3.调汁，番茄酱3调羹，醋1调羹，糖1调羹，生粉2调羹，柠檬汁1调羹，再加点水调匀汁
4.锅里少量油，稍微煸炒一下彩椒，再倒入菠萝、炸好的肉片，翻炒一下，倒入调好的汁，快速翻炒使得所有食材都挂上汁就可以出锅上盘了。
在倒入调好的汁的时候，还是要搅拌一下，生粉是沉淀在碗底的。
谢谢，这个周末去做
葱油拌面简单的啊，leeks切成丝，放油里煸香，有点焦色然后连油一起放在搅拌碗里，倒入生抽老抽各一调羹，放点辣椒酱，意面煮熟放入搅拌碗拌匀调味。
在国内是用小葱做的，看面店里都把葱炸的黑黑的。来到这里发现Leeks煸炒后很香也甜甜的，很适合代替小葱。
太感谢拉。我一直就像吃锅爆肉。这下好好弄一次。问一下pig腿肉行吗
陈皮鸡块，其实还可以做陈皮牛肉的，色香味一样诱人好吃。上次做的陈皮牛肉，刚端上桌，家人们调羹叉子动的快，我不好意思喊他们停，让我先拍照片留相，哈哈。
1.选用鸡腿肉去皮去骨切块（喜欢吃皮就留下），用盐生抽生粉姜末（少量即可）腌制入味
2.糖醋汁是2调羹糖+1调羹醋
3.把鸡块油里炸熟，撩起后，锅里留少量油，放入一只干辣椒煸一下，再放入几片陈皮倒入鸡块，加点少量高汤煮一下。倒入糖醋汁，快速翻炒收干挂汁出锅上盘。
4.撒上橙色的陈皮和葱花，菜的热气把这两种材料的香味逼出来，色香味都有了呢。：）
陈皮是自家橘子吃剩下的皮晒干的。撒在上面的陈皮，在晒之前把橘皮里的白色去掉，就都是橙色的了。
大神，求陈皮牛肉的帖子阿
看着和饭店的一样，好手艺，开个家庭菜馆得了！
下个周末给老公做！
吃不消额，老公的家人，我也就2，3个星期喊他们来聚一次。要想花样做不一样的菜式。
这个贴必须收藏！
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弄得我也想做了！！
周末要试试。
太馋人了
很高兴你们喜欢啊。嘻嘻
怎麼可以做的這麼漂亮{:5_148:}
别叫大神啊，我只是喜欢在厨房忙乎着
下次我做的时候拍了照片，再写啊
我想肯定可以的。呵呵，锅包肉对吧，北方的一个传统名菜。