今年valentine’s day在餐厅吃了rose water味的雪糕，超级好吃。上周末在超市看到了rose water，赶紧买来做雪糕
做法：
4个蛋黄+110g白砂糖用打蛋器打到发白
1/2 pint纯牛奶烧开，慢慢加进蛋黄里，搅拌均匀后慢慢加热到变稠
300ml double cream用打蛋器稍稍打发后加到放凉后的蛋奶混合物，加2 table spoon的rose water搅拌均匀后放进freezer
之后每隔2个小时拿出来用打蛋器重新打一下后放回freezer，重复3-4次后再冻上几个小时就做好了{:5_148:}
16/8 更新
香草口味
做法跟第一个一样，煮牛奶的时候放一跟vanilla bean然后最后不加rose water
咖啡口味
这个的方子更简单：
175g炼奶+300ml double cream+2 tablespoons 速溶咖啡+2 tablesppons espresso liqueur，全部放进mixer打到5成发，放进freezer一个晚上就成了
