第一次做老婆饼,超级成功!

我老公爱吃甜食点心,不过我更擅长炒菜什么的,不过今天在网上找了个方子自己做老婆饼。原方子在此http://www.sammy365.com/1677.html

这个方子是做六个,我做了十二个,就是把原材料加一倍就好了。我基本是按照方子来做水油皮跟油酥皮的,但是馅料我没有用冬瓜,我就把冬瓜蓉换成了糯米粉,又加了芝麻跟杏仁片,这样就把水的量需要加多一些,不然馅料会干。猪油在英国超市有卖的,名字叫lard,一般在卖黄油的那个区域,是纸包的长方体,很便宜大概几十个p。

另外,我是用190度烤箱烤制15分钟,因为我家烤箱火力大,所以如果有人想学着做,一定要注意火候,因为每家烤箱不一样。

最后同样的酥皮还可以做红豆饼,芝麻饼,花豆饼,南瓜饼等等,还可以做苏式月饼,记得小时候根本没有什么广式月饼,只有苏式的月饼,特别喜欢鲜肉榨菜馅的。:lol

这个成品图

{:5_140:}:cn07:{:5_144:}

做得真好,,赞赞赞

口水忍不住啦。 大赞!

谢谢夸奖,我做的时候也很忐忑,担心成品不好。不过现在看来只要严格按照方子走应该不会出错。

谢谢夸奖

好帖,收藏了

cjn2599 发表于 2015-9-15 02:33
手艺好棒啊!真赞!

谢谢夸奖啊

我也喜欢吃老婆饼呀,做的真好!!!
家里面有一大堆栗子酱,改天作栗子馅的好了,太谢谢了

谢谢夸奖啊!栗子酱在哪里买的呀?我也喜欢吃栗子!

我觉得什么馅都可以啊,水果酱什么也可以放,或者放火腿鲜肉做成咸口的也可以呀。

谢谢!:lol

我是在amazon买的。
第一次送货的时候,其中一瓶碎掉了。amazon又给邮寄了一次,一下就泛滥成灾了:cn14:

是英国的Amazon嘛?英文就是chestnut嘛?

我是在加拿大的amazon买的,但是法国产的。你试试在英国的amazon找找看,Chestnut Spread:cn08:

哦哦,这样啊!还是法国人会吃,谢谢啦!

真没想到英国超市就有卖的,一罐250克只要2英镑,法国产的,还带香草口味,真是太好啦!多谢你介绍,我都不知道有这么好的东西卖呐

(@ο@) 哇~,你那里太幸福了:cn07: ,我一开始也去超市找了好久,找到的都是南瓜啦,各种莓。。。。

英国离法国比较近吧,这里生的栗子也是法国产的,我以前只知道秋天去买生的栗子回家烤着吃,现在有这个酱可以做很多栗子小点心啦,以后看来我去超市得多留点神啦

做的真好啊,赞赞赞!!!!!!
卖相太好啦!!!

谢谢啦:)