一直问朋友，为什么我的recipe不需要水浴？？？朋友默默来一句，因为你的是重乳酪 
;P;P
我还发现有一种cheesecake，都不烤的吗，直接冰箱chill
楼主。。。重奶酪蛋糕也是需要水浴的，至今见过的方子都见到过不要水浴的奶酪蛋糕
cheese cake不一定要bain marie的，不用比较容易开裂就是了
但是asda recipe上面的大部分cheesecake都不水浴！！！！还有不需要烤直接冰箱chill的！
其实chilled cheesecake才是正统的英式cheesecake
italian或者american style的cheesecake多数是baked的
酱紫，长知识了，说实话因为我并不喜欢cheese味道，所以以前不吃也不做，现在觉得烤出来的这个，是标准的“吃多了腻，不吃又贼想”的典型哈哈哈，就还是挺好吃的！我怕那种chilled的会不会只是味道更重？
还好吧，我也不喜欢cheese但cheesecake还能接受。多配点水果就好了
免烤的是需要吉利丁片的
烤的我是没见过不水浴的啦，也许我看的是中文的方子比较多
其实我也做过不水浴跟水浴的，水浴的口感绵软很多
楼主，你确定天天吃这么多的美食？我可以瞧瞧地问一下，身材如何 
看看吞口水 
160， 92斤，不是很瘦，但还将就 
对哦，我忘记吉利丁片了哈哈
所以这就是亚洲人和欧美人的差距啊。。。。欧美人做东西实在是太糙 除了法国甜点师以外
这是加了什么配料？看像蛋蛋的味道。
mascarpone, soft cheese, fraich creme, 鸡蛋，corn flour, 糖，好像大概是这些！
http://recipes.asda.com/Recipes/lemon-cheesecake
150g pack Asda Gluten-Free Sicilian Lemon Shortbread Biscuits
50g butter, melted
250g Asda Mascarpone
250g Asda Soft Cheese
100g crème fraîche
150g caster sugar
1 unwaxed lemon, zest of
3 tbsp lemon juice
1⁄4 tsp vanilla extract
1 level tsp cornflour
2 medium free-range eggs
咱俩一样高，我比你重了20斤！！你这是将就，我是不是得go die？
蛮漂亮的 
英国哪里有卖吉利丁片
好美味哦！