醋:料酒：生抽：糖＝3:2：1：1
老抽少许
盐少许
葱姜八角桂皮草果2个花椒20粒
我就只点评一下藕吧，放的这个比例和宽窄不一程度，博山人见了会疯的。
收藏了，改日做一下。其实感觉好多地方都有类似的做法和搭配的。而且，同一个地方，家家户户可以有不同习惯的吧 
我们大济南的酥锅更讲究
刀工不好没办法
我也放豆腐了，好好次
对，糖醋酱油比例随意
有人喜欢酸的，有人喜甜
太咸了不好吃
这一锅看着好开胃
港好咧！多放漏啊
我最喜欢吃苏锅了，可以用slow cooker做吗？
头像好亮
膜拜膜拜
可以的，就是要酥好久好久好久
12小时的样子
俺也是博山。。。用冻豆腐比嫩豆腐好吃啊。。。。俺爸做的时候用白酒，比用料酒香
lz也是博山的？
下次换冻豆腐出镜
换白酒
咋没有鲅鱼
层主是博山哪块nin？
看卓就刚好吃列，
大家都开始飙博山话了啊
港赛来