排骨600g
鸡汤1L
生抽80ml
蜂蜜60ml
糖30g
姜25g
蒜10g
葱25g
排骨＋鸡汤＋所有调料大火烧开
中火炖30min
煮到汤剩下一小半，关火泡排骨24h
吃的时候铺锡纸烤10分钟
厨房菜鸟来问一下，这里的蜂蜜和白糖出来的味道有差别么，还有都做好了，为什么还要再另烤10分钟，不烤了烤了区别在哪
可以放了蜂蜜的名字好听一点吧
不放就没法叫蜜汁烤排了
烤一下是因为热的比凉的好吃
不烤其实也行
我也比较菜
做饭要用电子称
烤出来的口感肯定好吃咯
肠妈开了大招，啊哈，一口气把你这次发的所有的美食贴翻了，
发现这一条是我最爱。肉肉肉肉肉~~
话说，爱吃肉的姑娘运气都不会太差
最近遇到些事情，求好运，多吃肉。哈哈
一口气发完好放假了
Happy easter
甜味有分很多种， 蜂蜜做菜， 特别是做肉， 成品甘甜而且甜而不腻，色泽通透明亮。 而白糖是经过多道人工工序处理过的， 只有单纯的甜味， 可做提鲜， 可是炖煮烧烤等等远远没有蜂蜜或者冰糖的效果好。 每种糖带出的甜味都略有不同， 注意多了就能分辨出来。 更牛的人还能分辨出一道菜里面用了那几种不同的糖。
前面的步骤都是炖煮以及入味， 吃之前烤一下能让肉表面变得略焦， 增加口感。 这道步骤很厉害耶， 出来的肉一定超好吃！ 记下了！
我觉得唯一的问题就是， 做好这么一锅香香的炖肉， 要等它个24小时， 能忍的住吗。。。。
Happy easter
Happy easter