面食备忘录16-暑假早餐pancake

小孩子都超喜欢吃,撒点糖和柠檬汁

A
135克面粉
1小勺baking powder
0.5小勺盐
2大勺糖
全部混合后过下筛

B
130毫升牛奶
1个鸡蛋
2勺融化的黄油/橄榄油
全放在一起打匀

把A和B混合均匀,搅拌成C

不沾锅融化一块黄油
小火慢煎
一个22cm的锅可以煎3个圆的
或者2个扁的

成品是这样

A

B

C

小火慢热一块黄油,慢慢的煎,不要急

既然是给小孩子吃的,可以做更健康点,比如把白面粉换成黑米面粉/燕麦粉/藜麦粉/小米粉/杏仁粉等等粗粮杂豆粉,砂糖可以换成赤藓糖醇/菊粉。

煎锅不需要放油,直接干锅放面糊就可以了。

还差berry compod and maple syrup ,then will be better