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[原创作品] 包一盘云吞两种吃法(内附做法)

[复制链接]
回帖奖励 9 两银子 回复本帖可获得 3 两银子奖励! 每人限 1 次

八分辅国公

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 楼主| 发表于 2017-2-18 23:51:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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犯懒的时候, 包一次云吞可以吃几顿. 吃法也多种多样. 对于我这类没肉不能活星人, 只能两个字形容"完美"!
不多啰嗦! 上图!
h.jpeg
这张主要是为了看云吞皮(个人喜好这个牌子的, 薄厚刚好)
WechatIMG3.jpeg
猪肉馅, (五花肉手工剁肉沫*一定要手工剁,真的有差! 姜末, 盐, 鸡蛋, 少许耗油, 芝麻油)
鸡肉馅, (鸡肉就直接买现成的肉沫吧, 干香菇提前泡发-切碎, 姜末,  葱末少许, 鸡蛋, 芝麻油, 盐)
WechatIMG4.jpeg
烧一大锅水, 水开 丢入云吞.
同时做汤底: 酱油 醋 小葱(超市一袋袋,只有叶子没有白色的那个) 猪油渣(猪的肥肉熬熬熬熬熬..) + 白开水
WechatIMG5.jpeg
清汤云吞完成
WechatIMG6.jpeg
红油的, 汤底做法基本同上, 唯一不同的就是加入麻辣芽菜&自制辣椒酱 (懒的同学也可以直接买辣椒酱! 特别推荐下金钩什么辣椒的, 味道还不错)!


好啦,这次的放毒就此结束! 希望大家喜欢!!!

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2nan + 2 + 20 很给力
ckent_2007 + 5 + 5 很给力
astro999 + 3 很给力!

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军机大臣

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发表于 2017-2-19 05:37:38 | 显示全部楼层

回帖奖励 +3 两银子

不错不错!包得很好看又整齐,就是尝不到非常遗憾
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军机大臣

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发表于 2017-2-19 10:36:06 | 显示全部楼层

回帖奖励 +3 两银子

怎么包。。。?
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八分辅国公

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 楼主| 发表于 2017-2-20 07:02:14 | 显示全部楼层
sjp378 发表于 2017-02-19 10:36
怎么包。。。?

怎么包这个就.....只有动图才能解释啊   每个地方包法都不太一样, 网上找找视频, 应该很多.

点评

嗯,多谢。   发表于 2017-2-20 08:34
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饮食男女版主

发表于 2017-2-20 19:28:31 | 显示全部楼层

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超爱吃红油抄手啊!!!
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禁止访问

发表于 2017-2-20 22:02:47 | 显示全部楼层

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提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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做回自己才最帅(版主)

发表于 2017-2-21 01:42:44 | 显示全部楼层

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太棒了!
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八分辅国公

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 楼主| 发表于 2017-2-21 05:08:13 | 显示全部楼层
jyclovelj 发表于 2017-02-20 22:02
哪里能买的纯的肥肉啊,可以炸油的那种

去market找找 会有卖.
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四品知府

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

发表于 2017-2-21 16:07:33 | 显示全部楼层

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包得真美
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吏部尚书

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

发表于 2017-2-21 22:14:24 | 显示全部楼层

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duang,好吃
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