日式抹茶生巧

Green tea matcha nama chocolate 可邮寄

在微博上被国人吹的火热的日本抹茶生巧(别指责我的切工,比不上机器啦),其实就跟松露巧克力一回事,一个原理同样的食材步骤(虽然松露巧克力也和松露没有一毛钱关系),如果还不解,那就是一种入口即化/一口一个牙印,不需要咬的嘎嘣脆的加淡奶油的巧克力变形!之所以叫生巧,据说是因为日文的淡奶油带汉字"生"(新鲜的意思)。


这个很好吃!!!你怎么做的?巧克力溶化了加淡奶油?

淡奶油加热了去融化巧克力+黄油,我还放了椰子油替换rum酒什么的,最后再放冰箱冷藏,所以室温很容易软化
冷冻也可以,估计更加嘎嘣脆

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