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[疑难求助] 想在hampstead开一家日料店,请有日料店或者中餐经验的朋友提供一点经验,谢谢。

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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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想在hampstead开一家日料店,这个地区属于富人区,基本上以白人为主,店面为主正街上,离地铁站步行3-5分钟的路程,店铺面积较大,能坐下50-60人,分上下两层,楼下是厨房,厨房的空间很大,感觉做日料的话有点浪费,准备改造。Hampstead地铁站旁边有一家人吉的日料店非常出名,但是消费很高,我去吃过两次,生意很火爆,如果开在他店附近,是不是有点压力?鱼生(寿司师父)在开店之初一般请两个还是一个?另外有了解hampstead这整个地区的朋友吗?这边的消费水平是怎样的能简单给我说一下吗?谢谢。
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科长

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
是上坡后左手边那个地点吗?这个地方据我所知,历年来换了好几个不同的餐馆,都开不长久。

点评

有同感呀!  发表于 7 天前
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科长

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
人吉已经很久了,虽然贵,但是好吃。hampstead是不会差有钱人的
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
turandot21 发表于 2017-3-19 19:55
是上坡后左手边那个地点吗?这个地方据我所知,历年来换了好几个不同的餐馆,都开不长久。 ...

你说的是那家印度餐厅吗??他不是开了十几年了吗?
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科长

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 turandot21 于 2017-03-20 18:38 编辑
BenZY 发表于 2017-03-19 20:14


你说的是那家印度餐厅吗??他不是开了十几年了吗?

我说的是你的选址
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七品知县

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层

回帖奖励 +40 两银子

人吉名气大做得也好吃,消费档次在Hampstead不算高,也就是正常水平吧。他们店子是小,但总是满的,店里没坐几个人也显得热闹。人吉对面以前有家wagamama不知道现在还开着没,预算少的客户有的就去wagamama了。Hampstead靠近Finchley Road那边也有一家日料,生意就一般了,18镑的buffet那种。在Hampstead开店一定要有特色,贵一点倒无妨,如果只是普通的日料店,感觉不容易做出来。
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
turandot21 发表于 2017-03-20 18:37
本帖最后由 turandot21 于 2017-03-20 18:38 编辑


我说的...

我选的不是你说的那个地址,谢谢你提供的意见。
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
桃_酱 发表于 2017-03-20 21:29
人吉名气大做得也好吃,消费档次在Hampstead不算高,也就是正常水平吧。他们店子是小,但总...

人吉我去过两次,味道还不错,分量小了点,人吉在hampstead非常成功,说明这个地区日餐是受欢迎的,因为临近的eat Tokyo生意也异常火爆,当然开日本店肯定要做出自己的特色才能吸引到客人。
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吏部尚书

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
赚点银子顶一顶帖子!谢谢!
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吏部尚书

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层

回帖奖励 +40 两银子

然而并没有银子,汗
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