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楼主: zoe99

[原创作品] 酥到掉渣的老婆饼

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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-4-12 03:46:28 | 显示全部楼层
spirit631 发表于 2017-4-12 00:36
猪油有现成啊。。。超市都有,放在保鲜柜牛油那附近 叫lard。。。如果用牛油,可以直接买puff pastry呀 ...

就是买超市里lard,我们家吃不了那个味所以每次都要加点姜葱二次加工。市售的puffy pastry我觉得用的不是牛油而是人造牛油,毕竟价格摆在那的嘛一块安佳牛油£1-5,一卷puffy pastry sheet也£1-5.并且买现成的也体会不到烘焙的乐趣。上周偷懒用puffy pastry做了蝴蝶酥,LG在那指手画脚说还是自己叠被子做出来的好吃,这嘴刁的。
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点评

做的真好  发表于 2017-4-12 03:55
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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-4-12 03:55:12 | 显示全部楼层
PUFF PASTRY 可以做蛋挞 蝴蝶酥这类酥皮, 应该不适合做老婆饼这类点心吧啊!有尝试过的高手吗?
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八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2017-4-12 04:01:52 | 显示全部楼层
zoe99 发表于 2017-4-12 03:46
就是买超市里lard,我们家吃不了那个味所以每次都要加点姜葱二次加工。市售的puffy pastry我觉得用的不是 ...

懒人版的超简单
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三品太常寺卿

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发表于 2017-4-13 02:28:16 | 显示全部楼层
我的天,这个标题,配上图片,口水哗啦啦啊~
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