今天心情不太好,把前几天煮的放上来安慰下》-《

罗汉果菊花茶



红焖大排,在家遥想国内小店的味道复制的。


香菇面筋


香糟馒头,里面放了点桂花酱。
馒头很香甜。



传说,茶叶蛋一锅里面总会有几颗煮不上色的白蛋 {:5_141:} 营养好。
我一锅40枚蛋,只出来一枚浅色的

葱油,蒸咸鸡腿


豆腐蒸蛋


照烧鸡腿


香酥椒盐鸡腿


荷叶饼()


{:5_144:}

{:5_148:} 楼主有男朋友了吗?

{:5_144:}

40 个茶叶蛋!mm怎么吃得完???不会坏吗

求葱油,蒸咸鸡腿, 红焖大排 怎么做呀,口水直流!

MM不简单,厨艺好, 那个馒头水平真高, 那个葱油的葱, 我建议买小葱(chive) , 香又好看, 这边spring onion 味道太淡,有点甜。

看完你的贴,心情就变不好了!

伙食不错啊 {:5_144:} 看得我都想好好做两个菜吃吃

我超爱吃这个。要煮3天才彻底入味,原本是只打算吃蛋清的,但是蛋黄滋味最好了,很难丢掉。
煮茶蛋,茶叶只能一泡,煮久了会出来茶碱,所以外面卖的我是不太敢吃的。
没有茶叶水,每天煮一次,就不会坏,我家的是老卤汁了。

葱油-冷油炸姜末,炸到快焦黄倒入葱末,里面我会放干贝香菇鱼粉这些。
大排-买大块的PORKLION 回家切成薄片(超市卖的大块的太厚了),然后加葱酒腌一晚,第二天撒粉入油锅炸,炒糖色加炸好的大排葱姜姜油,开水煮滚几分钟就好了。吃的时候再蒸。
咸鸡腿-先拆骨,然后用盐抹鸡肉,然后用笼布裹起来,扎紧,放冰箱冷藏4-5个小时,然后洗干净,蒸8-10分钟就好了。蒸好,可以丢冰水过下,鸡皮会口感更好一点。