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[原创作品] 煎饼果子

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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-6-12 09:50:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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饮食男女版主

发表于 2017-6-12 15:13:08 | 显示全部楼层
做得相当好啊!
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科长

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 2017-6-12 18:29:38 | 显示全部楼层
bucuobucuo
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八品主薄

Rank: 2Rank: 2

发表于 2017-6-13 03:15:18 | 显示全部楼层
请问你的果子是怎么做的呀?
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八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2017-6-13 07:46:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 sarah7 于 2017-06-13 08:17 编辑
superfine 发表于 2017-06-13 03:15
请问你的果子是怎么做的呀?

黄豆面和面粉加水,比例1:1:1,加一丢丢盐,调成糊状。
用TFAL pan 煎了( 事先抹一层黄油),饼成型加蛋,用铲子把蛋在饼上涂匀了,撒黑芝麻, 葱。
翻面,涂甜面酱,加海苔肉松( 个人喜好), 最后加油条。
饼把油条裹起来 , 出锅装盘。
不太会写这些,您随便看看吧, :)


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发表于 2017-6-16 02:57:47 | 显示全部楼层
sarah7 发表于 2017-6-12 18:46
黄豆面和面粉加水,比例1:1:1,加一丢丢盐,调成糊状。
用TFAL pan 煎了( 事先抹一层黄油),饼成型加蛋 ...

人家问你果子怎么做,你给了煎饼的做法
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三品太常寺卿

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发表于 2017-6-16 04:30:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 vincentliu 于 2017-06-16 04:33 编辑

果子很简单,去买春卷皮, 很薄的那种。然后炸,炸到果子一样的颜色就可以了。口感90%相似,比较健康。果子里有明矾,不太健康。反正脆就行了,放煎饼里面都一样。
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三品太常寺卿

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

发表于 2017-6-16 04:33:25 | 显示全部楼层
煎饼应该用绿豆粉,加很少一点点的面粉,用大骨头汤高汤来调。
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八分辅国公

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2017-7-12 22:33:04 | 显示全部楼层
漂亮!食物精致,照片清晰。
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