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普罗迷修斯的宝典

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 楼主| 发表于 2017-6-25 01:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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@luby @饮食男女版主

食材:
Scallop带子4颗已解冻
老豆腐一块
食用油较多
不粘锅

将油倒入锅内至平铺一层的量开火烧热,将老豆腐切成1厘米厚的薄片贴在油上。
待豆腐片铺满锅底,转至中火,期间均匀撒上少许盐。煎10分钟后翻面,撒盐再煎10分钟。盛盘前1分钟撒入葱花香味就出来了。
把豆腐装盘,把带子置入油中煎5分钟翻面,至微黄时滴入几滴酱料如红酒料酒之类(我用的是@李锦记酱油)。
时不时滚动带子将周边也煎一下着色,大约10分钟至带子表层金黄且肉质由软变硬即完成。
晚上配粥陪青菜,再酌一口芦荟汁,好惬意。
就想弱弱的问一句,这算不算肉?

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2nan + 2 + 20 很给力
红房子店长 + 2 + 20 赞一个!

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乘风破浪♥夏夏♥(版主)

发表于 2017-6-25 05:07:24 | 显示全部楼层
不算肉,算海鲜,但很是我的菜!
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普罗迷修斯的宝典

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 楼主| 发表于 2017-6-25 16:50:51 | 显示全部楼层
红房子店长 发表于 2017-06-25 05:07
不算肉,算海鲜,但很是我的菜!

您喜欢就好!  
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饮食男女版主

发表于 2017-6-25 20:36:29 | 显示全部楼层
我也确实超爱吃这个的。
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处长

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发表于 2017-6-25 22:28:03 | 显示全部楼层
具貴氣的一道菜
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处长

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发表于 2017-6-25 23:59:37 | 显示全部楼层
  
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普罗迷修斯的宝典

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 楼主| 发表于 2017-6-26 03:49:37 | 显示全部楼层
kittylalalao 发表于 2017-06-25 23:59
  

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普罗迷修斯的宝典

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 楼主| 发表于 2017-6-26 03:50:16 | 显示全部楼层
popdiva 发表于 2017-06-25 22:28
具貴氣的一道菜

哈哈 多谢夸奖!
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普罗迷修斯的宝典

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 楼主| 发表于 2017-6-26 03:51:07 | 显示全部楼层
2nan 发表于 2017-06-25 20:36
我也确实超爱吃这个的。

英雄所爱略同  
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八分辅国公

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发表于 2017-6-30 22:01:43 | 显示全部楼层
看起来让人想吃
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