夏日小清新(凉拌肉)【饮食版有奖活动第一季 - 肉】


看到那么多小伙伴发…我也终于忍不住了…
虽然英国的夏天不算热…可是常驻英国的同志们 应该还是和我一样吧!
上了25度感觉就快窒息的感觉…除了冰淇淋 什么都不想吃的节奏啊!更别说肉了!
可是没肉会死星人 怎么可以没有肉呢!
所以开发了凉拌菜------“肉” 系列!

废话不多说…看图!
五花肉一条(用水煮熟)冷一会之后切片…不怕烫的话 熟了也能切!
黄瓜(半根)…拿削土豆皮的刀 刨成长条薄片 / 也可以用莴笋哦…最近从菜神那买了很多莴笋.(也是好吃的不要不要的)方法和黄瓜一样,但是刨成长条之后 需要开水烫一下.
然后就开始蔬菜条包肉的过程了! 包好摆盘… 四不四炒鸡简单啊!!!

调料篇: 适用于各种凉拌菜…哎…真不想给秘方…
辣椒面(重庆红油辣椒面,国内运来的) 花椒面. 蒜泥. 小葱. 香菜. 芝麻油. 白芝麻. 八角. 葱段. 姜片. 盐. 酱油. 醋. 糖

1.辣椒面:heavy_plus_sign:芝麻油:heavy_plus_sign:白芝麻:heavy_plus_sign:花椒面:heavy_plus_sign:盐 搅拌均匀 (芝麻油一定要完全融合辣椒面,不要舍不得)
2.锅里加油…在油还"不热"的时候 放入八角 姜片 葱段…小火!!!重点!!!划重点!!!小火!!!..一直到葱段变色…! 捞出所有东西,只要油!
3. 2步骤的油加热…看到貌似开始冒烟就好! 倒入1里面…迅速搅拌!

超级好吃的辣椒油就完工了!

接下来就又到了炒鸡容易的步骤…葱末 蒜泥 香菜 盐 酱油 醋 糖…各适量…按各位小主自己的口味来…我是要加很多醋的人…
然后放入适量辣椒油…加少许煮肉的肉汤…!! 倒入摆盘好的抱抱肉/卷卷肉 里面就好了!!!
:cn11:

哦, 生的肥膘哇, 麦高迪:-?:roll::-o

:cn01: 煮熟的啊…

不仔细看帖子的人。。。。{:5_134:}

楼主的打酱油的动画太逗了!!!

果然是自家做的,好实在。这家中间夹一片肉口感比较好吧,这样有点太厚了。

诱人的小屁股… {:5_142:}

对于肉食动物来说,一片肉…基本不存在我家的状况… {:5_134:} 我家是恨不得吃肉夹馍 不要馍的那一类…

{:5_142:} {:5_142:} 这个描述方法太给力了!!

好吃的不得了 {:5_144:}

哈哈哈哈哈,煎个肉饼假装包子呢