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[原创作品] -获奖:5磅giftcard- 西洋菜豬腩肉湯 - 第一期肉類菜餚分享

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-7-9 04:47:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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下班回家後喝著湯。喝著喝著,覺得 "咦? 這不可以在蘋果網分享發表嗎?" 馬上放下湯匙拿手機拍照。這湯的原創者是我家男人,萬一抽到獎,獎品一定要歸他; 大家的留言,我也會向他轉達。

三人份量的材料:
- 西洋菜兩包
- 豬腩肉 (pork belly) 一盒, 不要太多肥肉
- 乾瑤柱大粒2/3顆
- 山東大紅棗兩粒
- 清水1200 ml
- 鹽, 喝時根據個人口味,適量

製作方法:
1, 熱水浸乾瑤柱,浸軟後用手碾散成小塊或絲;
2, 將豬腩肉和大紅棗放入清水中一起煲;
3, 將碾散的乾瑤柱絲也放入清水中,與其他材料一起煲;
4, 煲滾後,收到最慢火,慢火煲一個小時;
5, 最後才加西洋菜。加入後,將火力調到最大,再滚2分鐘。

大功告成!

此湯口味非常清甜,在冬天喝特別滋潤。我家孩子也很喜歡喝,平時不愛吃蔬菜的小人,吃西洋菜特別有滋有味。豬腩肉也很鬆化噢!

IMG_20170708_212049.jpg

点评

恭喜楼主被抽中获得5磅giftcard,随后我会统一联系获奖者。请留意看站内短信。  发表于 2017-7-24 18:29

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参与人数 2威望 +4 银子 +520 收起 理由
2nan + 2 + 20 很给力
apple_luby + 2 + 500 很给力!

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布衣

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发表于 2017-7-10 01:23:34 | 显示全部楼层
,好久沒吃西洋菜了
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2017-7-10 01:34:02 | 显示全部楼层
雨蒙蒙 发表于 2017-07-10 01:23
,好久沒吃西洋菜了

非常感謝第一位留言的朋友!

西洋菜 watercress 在各大超市都能買到, 英國人生吃,咱們滾湯,真的非常清甜噢!倒是乾瑤柱可能比較難買,一定要去中超或者自己帶回來。
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二品河运总督

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

发表于 2017-7-10 01:49:07 | 显示全部楼层
    So good !   

点评

謝謝好評!   发表于 2017-7-10 21:08
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处长

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 2017-7-10 15:46:25 | 显示全部楼层
西洋菜是浆板草吗?没吃过
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八分辅国公

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2017-7-10 20:31:22 | 显示全部楼层
西洋菜是什么菜?什么样子的?
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2017-7-10 21:07:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 你好英国 于 2017-07-10 21:11 编辑

回 popdiva 及 moonhj2323:

西洋菜可以在各大超市買到,比如:
https://groceries.morrisons.com/ ... ess/120659011?dnr=y
至於西洋菜的介紹,我參考了這個:
http://www.baike.com/wiki/%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E8%8F%9C

個人感覺,以前在國內買的西洋菜,形態較粗壯長碩,煲湯口味濃。英國買到的西洋菜形體幼小細嫩些,煲湯口感清甜些。

希望大家喜歡這道菜式分享。
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格格ゞ(总管理员)

发表于 2017-7-24 18:30:11 | 显示全部楼层
恭喜楼主被抽中获得5磅giftcard,随后我会统一联系获奖者。请留意看站内短信。
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2017-7-24 18:46:34 | 显示全部楼层
哇塞,等會告訴老公去! 中獎啦。。。
繼續支持這裡!
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饮食男女版主

发表于 2017-7-24 22:00:38 | 显示全部楼层
恭喜中奖!
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