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楼主: angelplumage

[烹饪交流] ~MANCHESTER的海鲜市场~

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七品知县

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 楼主| 发表于 2009-12-19 22:28:51 | 显示全部楼层
我也是跟老爸老媽到這market掃貨的  
這蟶子,我都喜歡蒜蓉蒸或者豉椒炒的~~ 其實怎麼都好, 最重要 ...
GunmanZ02 发表于 2009-12-19 10:08


有老爸老妈的陪同真幸福哦!
想问一下沙子怎么弄干净~我觉的上次弄的不是很干净呢。。。
另外,用豆豉怎么炒呢?我也想试试嘞~~~~

谢谢哈
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吏部尚书

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发表于 2009-12-19 22:47:12 | 显示全部楼层
有老爸老妈的陪同真幸福哦!
想问一下沙子怎么弄干净~我觉的上次弄的不是很干净呢。。。
另外,用豆豉怎 ...
angelplumage 发表于 2009-12-19 14:28



    同问,还要去沙子,怎么弄的? 我记得原来在国内吃过类似的, 很鲜 , 在这里也想尝试一下
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八分辅国公

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发表于 2009-12-20 00:21:49 | 显示全部楼层
超爱海鲜的!!
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五品翰林

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发表于 2009-12-20 00:45:13 | 显示全部楼层
沙子呢,其實就是用新鮮的用水浸,用有小孔的那種膠盆子裝著,之後放到浸滿水的盆裡 (不要讓蟶子碰到底部,正常情況是吸上面的水之後吐的直接經過小孔沉底),下幾滴菜油也可以的。
實際炒我是不懂的~~ (都是老媽一手包辦),不過我看她都先很快的灼一灼,之後爆香豆豉辣椒那些,下蟶子,最後調味~ 其實我就只會吃 還有洗碗
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七品知县

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 楼主| 发表于 2009-12-21 07:32:09 | 显示全部楼层
超爱海鲜的!!
moonhj2323 发表于 2009-12-19 16:21

同爱,同爱~~~~
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七品知县

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 楼主| 发表于 2009-12-21 07:33:28 | 显示全部楼层
沙子呢,其實就是用新鮮的用水浸,用有小孔的那種膠盆子裝著,之後放到浸滿水的盆裡 (不要讓蟶子碰到底部, ...
GunmanZ02 发表于 2009-12-19 16:45


有爸爸妈妈在是很幸福的呢!!!羡慕ING........................
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四品知府

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发表于 2010-1-4 05:41:56 | 显示全部楼层
终于找到这个地址了,谢谢lz
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吏部尚书

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发表于 2010-1-4 05:59:48 | 显示全部楼层
请问海鲜市场有卖花甲的么??

就是贝壳那种
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辅政大臣赐尚方宝剑

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发表于 2010-1-5 22:13:16 | 显示全部楼层
下次去看看。。
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四品知府

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

发表于 2010-1-5 22:23:33 | 显示全部楼层
这海鲜,这虾,龙虾,是我最爱的。
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