今天给大家介绍一道小吃,是我在其他地方转的。糯米香肠蛋卷,需要的材料有1. 糯米2杯。2. 中国香肠1-2根。3. 碎肉或肉末少许。4. 鸡蛋4-5个。5. 盐,姜,葱,酱油,白胡椒粉,油,鸡精。
步骤很简单,1 先把糯米泡上几小时,上锅蒸。2.将 鸡蛋加1-2匙水,加盐,打散。3. 平底锅放几滴油,烙成薄皮。
4. 香肠切段,上锅蒸熟,然后切小丁。香肠切段来蒸,容易熟,而且还可以去掉些肥油。 5. 碎肉加姜,葱,酱油,白胡椒粉,油,炒熟。
6. 把煮熟的糯米,碎肉,香肠丁,放一大腕里,加点鸡精和盐,拌匀。香肠丁会出油,蒸出来的米会油汪汪的,很好看。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒在里面。7. 把拌好的米放蛋皮上,薄薄地一层,最好用勺子压平,就像做寿司一样,把蛋皮卷起来。
8. 最后上锅蒸,大火蒸10分钟,取出切片。这道小吃吃起来口感不错,有一点像吃寿司,希望大家会喜欢。
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