昨天闲来无聊，做掉一盒草莓和12只鸭蛋:cn08: 等着咸鸭蛋出油
哈哈…lz 我也自己制作呢,不过我的是咸鸡蛋,一下子做了30个,再等一个月估计就可以le,传说中用高压锅,向里面打气.可以再3-4个小时就把咸鸡蛋弄好,可惜我家那个高压锅不争气,不是那种最好的,所以注入气体之后 不多久就跑光了, 所以现在只好慢慢等了 …
MM，用高压锅，3小时后能出油吗？
我找不到再大点的容器了，我也想多做点，求推荐
求做法~~
咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋 咸鸭蛋
好想吃呀 
我用的干腌法，腌的鸡蛋。。。 嘿嘿。。。 不喜欢用水腌
占地方还麻烦:cn01:
求教，干腌后要放密封坛里吗？我没容器，想多腌点，求教求教。干腌法油沙出的怎样？
同求干腌法~
草莓酱怎么做的？
我上次也自己做了咸鸭蛋~超神奇啊~反正橱里腌，大半月过去忘记它们了，后来拿出来竟然成功了~
草莓和糖2：1，中火化开糖后，转大火。翻炒，液体收缩为1/2后，关火。
这么神奇{:5_148:}
我也是看别人在网上说的, 据说用哪个高压锅闷4小时左右就可以出油的,因为高压可以使盐水很快的渗透进入鸡蛋里,不过要那种打完气可以全密封的,这样保证里面有气压才可以,我家那个普通的高压锅,气满后自己就慢慢开始放气儿le,虽然上面盖了那个小盖子 还是漏气…郁闷 现在只能慢慢等了 大的容器应该比较容易买到的,实在不行,找一个比较大的玻璃坛子,然后上面用保鲜膜多包几层,这样密封起来就好了
{:5_148:}姐妹们真厉害～～～
干腌很简单啊
1。 鸡蛋洗干净，然后擦干或是凉干。鸡蛋一定要干的别沾水。
2。几十P一大包的盐，40度以上的烈酒。
3。把鸡蛋用烈酒擦一下，然后放盐里一滚，滚满盐。
4 再把沾满盐的鸡蛋，放在保鲜袋子里，不要带口的那种袋子，要密封的
5 我一个袋子放6个-8个鸡蛋，然后撒上盐，系紧封口
6 为了方便摆放和密封，我分别再放在入和保鲜盒子里，摁好口。 放个1个多2个星期就可以了。。。。
JMS可以试下，我一直这样腌
谢谢mm, 请问打完气？？？ 是什么意思啊， 谢谢
哇，谢谢， 这mm和我妈妈方法一样， 看样子直接保存这个， 不用妈妈示范了:cn09:
那个高压锅不是有一个出气孔么? 就是你先把鸡蛋啊,盐水啊 什么的都放到锅内,然后盖上大的盖子,在用一个气筒从大盖子上面那个小口打气进去,这样高压锅内不就有压力了么,那么打气结束后,就是感觉里面压力很多的时候,快快的把那个小的盖子盖上,让里面的气体留在锅内,不过要是你家的高压锅也像我家那样就不行了, 太麻烦,气体留不住,就不能快速制作鸭蛋了,也只能慢慢的等了 