一个人吃分量不大。明火做菜就是给力！
一直想吃红烧肉，第一次自己做很成功！
中餐一菜一汤，简单但是很满足
昨天的晚饭
冬至自己做的饺子
TESCO的鸡翅，在家烤了再装饰了一下
蛋挞
我的天。好专业啊。。。。。。。 我喜欢。看起来非常好吃的样子
谢谢MM，圣诞快乐！
本来想来饮食版感受下圣诞气氛的，想不到楼主和我都是一个人，却这么用心做了圣诞晚餐。
惭愧啊~~~
祝楼主圣诞快乐。：）
蛮精致的嘛，呵呵
太会做啦！
为什么我总是烤不好蛋塔呢:cn03:
是蛋液没有调好吗？
你也是
一个人更要好好照顾自己啊！
谢谢夸奖:P
谢谢夸奖，分量少嘛{:5_141:}
烤出来里面的馅都是蜂窝状的，而且膨的老高，旁边的酥皮也膨的很高，把馅挤的都没地方了
不知道卖的地方是怎么烤出来那么平整的表面的:cn03:
压呀呀 巨蟹座的吧 真贤惠
同样爱tesco鸡翅的人走过！
:$真好看啊~
楼主~我能跟你买红烧肉外卖么。。。我不会做饭。。。@）@我好馋~~:)
这也算简单啊!!!
looks pretty goood <3
啊。童鞋。。我不是女的。。。。
我觉得馅应该是蛋相对于奶的比例太大了就有有孔吧？
我的馅是这样的（可以做20个小蛋挞）
（1）
SINGLE CREAM 90 G
MILK 70 G
CASTER SUGAR 40 G
放到锅里慢慢加热至糖溶化，再放凉到不烫手的温度
（2）等放凉（1）的同时把 2个蛋黄，7.5 G CORN FLOUR，还有7.5 G CONCENTRATE MILK 拌均匀
把（1） 和（2）拌在一起
酥皮我也觉得挺难弄的，可能要是蛋挞形状的容器会好捏一点吧
主要是把皮尽量弄薄一点，特别是边，这样就不会发的特别大了，捏好以后放15分钟再灌馅，让皮松驰一下
灌馅到皮顶部的2/3就可以了
在220度烤箱烤25分钟左右，看到馅的表皮膨起来有点焦了（其实是糖CARAMELISED了）就好了
再试试看吧