文/抠抠
记忆中的涮羊肉顾名思义和现今所谓的“火锅”不同，主角就只是羊肉而配角嘛就只是冻豆腐、白菜、粉丝，没饱就来个芝麻烧饼，腻了就吃几瓣糖蒜。在寒冷的冬天里，一家人围坐在铜锅边暖暖的享受羊肉的美味好不惬意~~~。
如此吃情，何以了得？ 于是和先生决定今年的圣诞节就吃涮羊肉，25号中午我们怀着无比悠闲地心情开涮，吃的很是舒坦。
羊肉片
纯手工切的，羊肉不会很腥而且肥瘦相间口感很嫩滑，感觉比直接去买切好的肉片要更实在。这一盘大概有一斤半左右，两个人吃足够了。
切肉片的过程不太容易，差点哭出来~爱吃这一口的同学还是投资买个切片机吧。:’(
小料
传统的涮羊肉小料，里面应该是麻酱、酱豆腐、韭菜花再配上葱花和香菜。
去中国超市买的时候，发现王致和的酱豆腐已经脱销很久了，似乎哪里也买不到，最后买的老干妈的红油腐乳将就了一下，口感不完全地道。
害怕自己调的小料味道不给力，也买了三个川崎的小料。
话说我从来不吃这种小料的，最后我们也只打开了一个海鲜的，口轻的人真的不要买，黑乎乎的我只尝了一点点觉得很难吃，先生说还可以。
不是我吹，我调的小料真的比买来的好吃，真的！
牛百叶/毛肚
去中国超市无意间发现的，价格不贵量挺大的这一盘只是2/3，剩下的我要吃爆肚:lol
爱这口的人~~你们懂的:$
东西收拾的很干净只需要自己改刀就可以了，不过因为是冷冻的不免会影响口感，绝对没有新鲜的百叶脆嫩。将就将就啦，英国就这条件，咱们克服克服！
白菜和金针菇
大白菜配羊肉很合适，味道不夸张但是很温顺很合口。昂贵的金针菇买的时候觉得不多，不过其实我们两个人吃够了。怀念那可以开怀吃金针菇的日子~~~
豆腐
英国买不到地道的北豆腐，嫩豆腐就凑合了，冻了真的没法吃实在太影响口感了。
墨鱼仔、鱼丸、蟹棒
我承认我很粗鄙，其实鱼丸和蟹棒就是粉面子做的骗人玩意儿，只是质感太Q了，我受不了~。
请大家原谅我没有全景图，说实话照是照了无奈俺家电磁炉久经沙场已经不能见人了。
哦对了，温馨小贴士：吃火锅不要穿白衣服，涮的鸡冻儿了衣服就杯具了！
剩蛋快乐！！！
我以后再也不想切了~
嘻嘻，可香了！