苏南哪里哦？ 看着楼主那图，似乎是水面筋～～不知道是不是哦，求楼主解惑。江浙菜里面吧，有道糖醋面筋的，那个用的是水面筋 。 无锡的那个塞肉的是油面筋。。
楼主这贴引得好多人嚎啕啊！！
苏州牙， 你也是江苏人哦{:5_142:}
里面拌点黄瓜或者黄豆芽是不是更漂亮呢
作为北方人，这个也是我的最爱啊，米皮最好吃了。
为方便我是用水煮的 面筋
是的
太赞了，顶乡党！就是饭点儿看到这个太苦逼了:’(
很喜欢吃这口哦，不过酱料一定要调的好，放多多的麻酱是我的最爱了。
别激动啊，实在不行，在伦敦的亲可以预定，我给大家去送啊
是的，因为只是想着试着做皮子了，就没有想到成功走起了，所以就没有准备黄瓜，，请多谅解，下次一定一定
是啊，我也喜欢米皮，不过没有找到可以打成米浆的机器，只能先来点面的了:P
来伦敦吃吧:lol
这次只是普通凉皮，下次做麻酱凉皮时一定多多放麻酱，满足亲的愿望:P
米皮你也做啊？那米酱是怎么弄的，可以告诉我吗？
在伦敦的话就预定吧:lol
你在伦敦的话，可以接受预定的:P
米粉是调水直接蒸就行了吧？求比例啊！！！
凉皮之前论坛里好多人都是洗面筋做，我也做过几次，面筋好好吃{:5_142:}