自制猪肉铺。。。未完。。。待续。。。

菜包好诱人啊。好想知道楼主用于蒸包子的烘焙纸 哪里可以买到啊?

自制猪肉铺…



中超可以买到,但是很贵的,你去淘宝买,便宜好多啊
我觉得那种纸不是特别好 有时候面发的不是特别好的时候很容易粘住的
用湿布或者荷叶更好

萝卜酥…


鲜肉月饼…
最近几次回上海吃鲜肉月饼总觉得不对味,没以前好吃了
这次回来后自己动手试了下,虽然过程有点麻烦,但是还是挺满意的,上海口味带一点点甜的




求猪肉铺的做法~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我做的事牛肉铺 {:5_142:}

准备猪肉(我用的是猪腿肉,不要太肥的哦)切小块放入料理机里加生抽 鱼露 糖 料酒 蚝油 蜂蜜 盐 一起打匀
之后倒入一个大碗中,如果不确定味道的话可以挖一小勺放微波炉叮一下试下味道,觉得缺什么就再加点
拿一张烘焙纸放一大勺肉上去,再拿一张烘焙纸放在肉上,用手轻轻的压平,然后拿擀面杖来回滚,注意动作要轻柔
之后把他整形成长方形,厚度在2-3毫米,之后刷蜂蜜
然后进烤箱,烤箱要事先预热到160°左右,烤15分钟,具体要看你准备的肉的大小与厚度
15分钟后拿出来翻面后再刷上一层蜂蜜,再进烤箱10分钟就可以了,具体的时间要自己掌握哦

你会做牛肉干吗,我还没研究过,会的话教下我啊

谢谢楼主~~ 我回头试试
英国大多是甜口的零食,辣口和咸口的比较少,即便找到咸口的零食,也不如咱们的好吃

料理机是啥?blender成吗?
有个food processer,不过主要是用来搅拌的

不客气的,大家一起学习
猪肉铺这里很少的,即便买到也很难吃
自家做的健康又好吃成本还低

料理机就是类似破壁机
blender可以的,就是把肉要打碎就行,要很碎很碎的那种

好的,谢谢~~

去超市买那种烤箱用的油纸也可以,我都是剪小四角型的每个包子垫一个,又便宜又好用

厉害 {:5_148:}