在英国能吃上家乡的特产真是幸福满满的,昨晚邀请两个好友到家里一起品尝从柳州空运过来的螺蛳粉和鸭脚螺蛳煲,我们四个人吃到辣爽了,连来自成都的辣妹子都觉得又辣又好吃!(其实辣油是可以控制的,吃多就放多些,吃少就放少些)。
作为吃货,必须介绍一下螺蛳粉是什么样的可爱米粉。
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。正宗的螺蛳粉不放螺蛳肉,只是汤用螺蛳熬成。螺蛳粉最大的特色汤有辣和腥的味道。螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以多種香料(有些会加入中药)熬制成汤。
不多说费话,看图说话!
有谁好奇的想吃的,可以联系我哦!哈哈!
PS: 我自己也会做螺蛳粉,没有吃过螺蛳粉的朋友都说好吃,不过因为材料的限制,相对比正宗的螺蛳粉,味道还是差那么一点点,过两天,发我自己做的螺蛳粉给大家评价评价。