这里是《伦敦.深夜食堂》故事集,每期一个根据真实故事改编的小文章。
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位于英国伦敦格林威治的日料小店Kobe Burger,每天只开晚饭时间直到午夜。这些故事就是发生在这里。
第三章 鸡汁拉面
又是一个周一的晚上,今天户外狂野的妖风把客人都刮跑了似的。从五点开店到现在,快一个小时了,一个客人都没有。
我在吧台后面吃着水煮毛豆,老板也在前面坐着玩“愤怒的小鸟”。
“叮铛”门被推开了,一个面孔朴素,穿着比面孔更朴素的年轻华人妹子推开门。
“Sorry,Can you speak Chinese?”妹子跟我打招呼。
“可以。你好,请问一位用餐吗?”我赶忙回答。
“不,不是。请问你们这里还招楼面吗?”妹子一张口我就听出她的普通话是福建口音。
这时,才看到她手里拽着一沓A4纸看起来像是简历。
“不好意思,我们小店,不用招人。那个,你…”我话还没说完,坐在一旁玩手机的老板突然开口了。
“有简历吗,留一份吧。”
What?!不是吧!
“有的有的。”妹子赶忙把手上的纸递给老板。“我叫李丽,我什么都会做的,楼面点餐都没问题,后厨也能帮工。”
“我们店只是晚上开,要开到半夜哦。”我特别强调。
“可以的,我工作到几点都没问题的。”
妹子走后,我立马按捺不住了。
“老板,你是要换服务员了吗?”
“老板,你是不是嫌我吃得太多了,我以后再也不偷吃毛豆了。”
“老板,我其实也可以帮工厨房的。你要愿意在菜单加上麻辣烫,我来做,口味绝对是英国最地道。”
“老板,你不能把我炒了啊,我的大鱼火锅‘大’字还没一横呢。”
我正要继续表达我对Kobe Burger小店的热爱,门再次被推开。
这次进来的是我们店马路对面24小时小超市的老板,他叫Mahoo,来自巴基斯坦,也算得上是我老板的朋友之一。他在我们店长期订工作餐,每天晚上6点都准时来拿。
老板见Mahoo来了,一边问他今晚想吃什么,一边往厨房走去。Mahoo也跟着去了厨房和他聊天。
我一个人在外面内心不能平静,塞了几颗毛豆在嘴里,又深呼吸了几口之后,我突然开始想通。
此处不留姐,自有留姐处。算了,大不了再找一份餐馆工作,虽然工作时间不太可能这么完美,但是,为了我开火锅店的梦想嘛,还是要坚持一下啊,搞不好哪天就实现了。
就在我已经为自己加油打气,计划了更美好的明天时,Mahoo拎着他的晚饭盒子走出来了,另外一只手还拿着刚刚那个妹子给的简历。
“Mahoo,你为啥拿着这个简历啊?”我赶忙问到。
“Taipo给我介绍的新员工,我们店正在雇夜间收银员,我最喜欢中国人了,算数好,找钱又快又准。”
原来如此啊。
“老板,你就是太好心了。你都不认识那个妹子,不能因为是华人同胞,就随便介绍给别人啊。要是出什么问题怎么办。”
“老板,我这么瘦,一看就是营养不良,胃口不好的,要是你找那种特别会吃的员工,分分钟把你吃垮,我看今天那个妹子就特别能吃。”
李丽果然被Mahoo录取成为了他店里夜班收银员,而且被我说准了,她确实很能吃。
Mahoo给李丽也是包一顿工作餐的,搁她这里应该算是宵夜餐,每晚十点来拿。
李丽第一天来点餐的时候问我有什么可以选。
“你老板订的是员工餐。如果选迷你汉堡是一荤一素;炸鸡是三块;手握寿司是7个,但寿司不是每天有;水饺是8个;咖喱饭是一盘,但也不是每天有;拉面的话是一碗。”
“汉堡有多大一个啊?”李丽问。
“就那桌客人在吃那个。”
“炸鸡呢?”李丽看了一下靠窗的桌子。
“大概就这么大。”我用手比划着。
“拉面呢?”
“拉面这么大。” 我拿起柜台下面的大斗碗。“拉面是日本叉烧肉口味的。”
“那我要拉面。”
“你确定不要尝一下我们的迷你汉堡,神户牛肉可好吃了。”我实在想让她品尝一下我老板的招牌手艺。
“不用了,看起来好小,吃不饱的样子。”
“老板,我跟你说李丽特别能吃对吧。我们店的拉面份量那么大,我一个人都吃不完一碗,她喝到一滴汤都不剩的。”
随着天气慢慢变暖,白天变长,李丽的上班时间从晚上9点到早上7点,改成了晚上10点到早上8点。
于是她每晚都提前二十分钟来我们店先吃了宵夜,再去超市上班。
她偶尔也点点水饺,寿司或者咖喱饭,但最常吃的还是拉面。
“大宝师傅做的拉面是我吃过最好吃的,面条在嘴里咬开还会弹一下,特别是面汤,白白的,好香啊。”李丽常常坐在角落,一边喝面汤,一边发出这样的感叹。
不过,她每次都只吃一半,把剩下一半面条连汤带水倒入自己带的保鲜饭盒。
“当然,我们家的高汤都是土鸡煲出来的。可我以为你很能吃,为什么要剩半份啊。”我问她。
“吃得完,但是我吃一半就够了,留一半明天当早饭,你看这是半份面条,可明天早上就泡成一大盒了。”李丽朴素的脸上挂着一个腼腆的笑容。
“老板,李丽好节约啊,每天宵夜,拉面都要留一半第二天早上吃呢。”
“老板,我觉得她应该都不吃晚饭的,直接把宵夜当晚饭了。”
“老板,你说她不会连午饭也舍不得吃,每天就靠着我们这碗拉面过活吧。嗯,应该不会吧,她每天也有几十镑收入,买个两镑三文治还是没有问题的吧。”
后来,我发现李丽的拉面份量好像变多了一些,有时上面还会多顶着一块炸鸡。
“昨天晚上我老板给我出粮,终于拿到第一个月工资了,我明天带我男朋友来这里吃饭。”这天,李丽特别开心的跟我说。
“好啊,明天特餐,我老板做寿司。”