茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
菊花茄子
主料:茄子,500g
辅料:油,适量;盐,适量;蒜泥,适量;辣椒酱,适量
菊花茄子做法步骤
1.准备好材料，把茄子洗干净，用刀切段
2.把茄子切成菊花样状
3.把切好的茄子放进碗里
4.进锅蒸五分钟左右，具体视茄子个头大小而定
5.在蒸茄子时可以把大蒜剁碎
6.把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来
7.在中间放上剁椒
8.再把蒜泥撒在剁椒上，并撒点食盐
9.起油锅，准备好热油，倒在菊花上，用大葱做杆子即可
