谈天说菜美食分享-红油牛肉扯面

看完白鹿原就特别想吃扯面,看了讲四川美食的还特别想吃辣的,又看了台湾的美食节目讲牛肉面,灵机一动,来一个川味红油牛肉扯面吧。

好吃的程度我是无法形容的。

天气冷的时候,吃一碗鲜香热辣的面,是一种信仰。一碗两根面,一根一米多。一碗看似简单的牛肉面,耗时超过四个小时。

这样的面,煮给家人吃,是不是会暖到心底?暖到整个冬天都不会冷。

第一次做这个面是十月份,正好赶上我外公的86周岁生日,同一个月还有妈妈,还有姨妈的生日。我身在伦敦而他们住在北京,无法亲手做一碗寿面,我遥寄相思吧。手艺练好了,回去也给他扯一碗,不过他不能吃辣,到时候我做个不辣的烧牛腩。

想要详细的做法的话请关注我的公众号哦。我会写详细的步骤给你看,冬天来了,你也做一碗给我看。







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哇~有肉有菜有主食,我也要做来试试

这个太牛了

喜欢的话请关注我的公众号,我会发做法哒。
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你吃的爽就好啦

看着真眼馋,可痛风的人你伤不起呀! {:5_145:}

那你可以来个素的啊,就油泼辣子面也很香

海鲜,牛羊肉,辣子,火锅都不能吃,一碰马上痛风,对于吃货来说,真是生无可恋,生无可恋呀! {:5_145:}

这是什么病? {:5_138:}

還好,可以吃雞啦!

你这个牛肉看上去有筋在里面, 应该是小腿部位哦
需要煮很久, 我放弃
辣油可以尝尝, 怎么做的?

对哦,辣椒也不能吃,那就吃个炸酱拌面吧。
好像豆芽豆腐都不太好

牛肉是牛毽子,实际应该用牛腩。但是也要四个小时。
油泼辣子很简单,辣椒面,胡椒面,芝麻,盐,蒜蓉葱花,放在面表面,生抽沿着碗边淋一圈,油烧到8成,慢慢均匀的淋在上面。拌开吃

痛风。男的很常见,嘌呤高的食物都不能吃,嘌呤高导致尿酸高,尿酸引发痛风

真乐观哦

痛风。曾经应酬太多,天天海鲜大餐,导致尿酸高,沉积在身体里形成结晶,时不时地犯,脚趾头肿,疼起来连被子都不能盖,不能走路,很痛苦的。 {:5_135:}

什么都不敢吃,快当姑子了。 {:5_139:}

痛风的人除了这些肉食之外,好像含有嘌呤高的也不能吃,比如菌类的。

菌类含嘌呤也高吗?也就是连蘑菇都不能愉快地吃了?这还让不让人活了? {:5_140:}

好厉害啊!我有一次为大盘鸡做过抻面,但是不太成功,抻不长,会断。请问楼主是什么原因?