用翻译软件翻译”Paella“，试过几种出的结果都是西班牙海鲜饭，我的理解，其实不是所有的Paella都是海鲜饭，都必须放藏红花Saffron，都得用邦巴米Bomba、塞尼亚米Senia做。我这次要做的这道西班牙风味烩饭 Chicken & Chorizo Paella, 用英国超市常见的意大利米Arborio，省去又贵又不好买的藏红花，用熏甜椒粉替代，同样做出可爱的桔黄色烩饭。
单看食材千万不要被吓到，其实做法很简单，只是需要许多不同颜色的食材搭配在一起！
[b]西班牙鸡肉&乔利佐肠烩饭
Chicken & chorizo paella[/b]
材料/Ingredients：
意大利米/Arborio Rize…300克/ g
熏甜椒粉/sweet smoked Paprika…1茶勺/ 1tsp
鸡腿肉/Chicken Thigh…2个/ 2
乔利佐肠/chorizo…70克/ g
橄榄油/Olive Oil…4茶勺/ 4tsp
红甜椒/Red Pepper…1个/ 1
白洋葱/White Onion…1小个/ 1 Small
柠檬/Lemon…1个/ 1
带壳鲜虾/Prawn…6只/ 6
西红柿/Tomato…1个/ 1
胡萝卜/Carrot…1个/ 1
青豆/Green peas…60克/ g
欧芹/Parsley…半把/ ½ Bunch
蒜/Garlic…2瓣/ Clove
盐/Salt…半茶勺/ ½tsp
分量/Serves：4人/Persons
