哈哈哈怪我 没说清楚 其实半小时就是炒菜时间啦。准备时间还得半小时。切切土豆片，切点五花肉，洗洗韭菜。炒的话很快。
可以分享一下土豆片跟羊肉做法吗？谢谢啦 
您父母想得真周全，谢谢您的信息哦！
求尖椒土豆片和孜然羊肉的做法，我已经重复看了好几遍了，太馋人了
我能去你家蹭饭吗！？ 看得我好饿！ 
给大家一个做法：
肉炒土豆片：
准备材料：五花肉，土豆，青红辣椒（optional）花椒，香醋，生抽，老抽，葱姜蒜！
五花肉切薄片，土豆根据人数，2个人的话，中等大小的2-3个就够了。洗净削皮，切成片。泡在水里几分钟，洗去淀粉，下锅之前沥干水。土豆片的薄厚根据个人喜好。个人觉得厚点有咬劲，好吃！
做法：起锅，热油，下花椒粒，稍后下五花肉，待五花肉变色，下葱姜蒜，翻炒出香味之后，下沥干水分的土豆片。
这时做最重要的一步：加大量香醋。我一次得加3-4汤匙。（起锅之前尝一尝，酸度不够可以再加）然后是生抽老抽，盐，以及小半杯清水。加水的目的是彻底烹熟土豆，毕竟生土豆可能有毒。水量千万不要没过土豆。否则会成土豆泥哒！
我这有一个诀窍，可以参考。加完佐料之后，不要急着混合土豆，直接盖上锅盖。焖煮5分钟。等听到滋滋的油声，或者揭开锅之后汤汁收的差不多了，这时候再翻炒土豆。出锅之前在搅拌佐料，这样炒菜更好吃。这是我老姨夫教我的，这种方法炒出的青菜油光发亮，不爱烂。
等锅底水干了，加点睛的青辣椒（怕辣的可以不加或者用甜椒），起锅之前加入最最重要的灵魂：大蒜！
配上一碗米饭，不好吃可以找我！
tips：这个菜醋多好吃，不要害怕。即使加多了，炖煮的5分钟也会蒸发出一部分。土豆片最佳状态是面而不烂。当然烂了也好吃，土豆就是怎么做都好吃。
Mm这里五花肉怎么弄都有一股味，你是怎么弄的呢？抱锅吃泡面的我跟更加流口水了。l
孜然羊肉做法：
准备材料：lamb shoulder（morrison经常特价£6/kg）洋葱，淀粉，孜然碎，孜然粒，酱油，料酒，辣椒粉（optional）香菜
做法：羊肉切成丁，肥瘦相间的shoulder最好啦。洋葱切丝，把羊肉丁放入一个大碗，加入油、料酒，孜然碎/粉，辣椒粉（怕辣可省略）洋葱丝，还有生抽以及盐，撒入淀粉，用手拌匀。自己吃直接下手拌，这样更好吃！朋友跟我说大师傅做饭都是直接下手 有人味儿，所以好吃。不知道是不是歪理邪说哈哈哈哈 有时间就腌制20分钟。赶时间混匀就好。羊肉吃的是个鲜，只要有孜然，怎么做都好吃。
做法：起锅，下油，油热之后撒入孜然粒，然后下羊肉，翻炒大概5-8分钟。怕膻就多炒会，等羊肉的油脂出来了，就全熟了。起锅，装入铺好香菜的盘子里。开吃！
这个真得看运气。我觉得morrison的肉不爱臭。我家人多，一般去costco买猪肉。那的猪肉就没臭味。如果mm还在上学，就吃morrison的猪肉就好啦。。还有就是把猪肉的油煸出来，味道会好一些。而且这个菜醋多重口，猪肉只是配角。吃不出来什么的。
嘿嘿 其实用了美颜相机。因为光线不好。不过味道还是挺美哒
都是家常菜，半小时就能上桌的，没什么难度
贴啦！都是简单至极零失败的炒菜。
哈哈哈 是这么回事，我好朋友武汉的。去她家吃饭每样菜都特别精致费时。南北差异很大
好嘞！
照着做一次试试，你会知道非常简单啦 基本没有失败的可能