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楼主: sscuk

[吃喝玩乐] 伦敦故园上海私房菜馆

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处长

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发表于 2013-8-29 09:28:11 | 显示全部楼层
sscuk 发表于 2013-08-20 12:09


热烈欢迎。吃货的队伍不断壮大啊,呵呵呵呵

美食的诱惑是无法抵挡的
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处长

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发表于 2013-8-29 09:29:10 | 显示全部楼层
wshkw 发表于 2013-07-10 20:49
菜做得很地道,非常好吃。价钱我也觉得很公道。定位要提前,告诉老板几人,价格标准,比如30磅一个...

老板真的是挺会做生意
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处长

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发表于 2013-8-29 17:35:53 | 显示全部楼层
chenzhu 发表于 2013-7-1 04:28
从卖相上看,非常一般,毫不费力,我也能做出来!

是个业余厨师都敢叫 私房菜
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八分辅国公

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发表于 2013-8-29 17:38:25 | 显示全部楼层
frey80 发表于 2013-8-29 17:35
是个业余厨师都敢叫 私房菜

哈哈哈哈.

这个应该很出名吧,好像前两天在另外的媒体也看到文章了,不知道是不是同一家.
说老板还会出来跟客人聊天.
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处长

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发表于 2013-8-29 17:41:19 | 显示全部楼层
chenzhu 发表于 2013-8-29 17:38
哈哈哈哈.

这个应该很出名吧,好像前两天在另外的媒体也看到文章了,不知道是不是同一家.

华文媒体?
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八分辅国公

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发表于 2013-8-29 17:55:41 | 显示全部楼层
frey80 发表于 2013-8-29 17:41
华文媒体?

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ce2f44f0100m9nu.html



晚上和ACA学友到位于伦敦South Kensington的一家名为故园的中国私房菜馆吃饭,这家店主人在一楼开了一家名为Sole Luna Pizza& Pasta的意大利比萨店,旁边不起眼的楼梯通到二楼便是私房菜馆。这个私房菜管对外没有招牌,来的都是熟客,还有不少文化影视名人造访,比如张铁林和蒋雯丽到伦敦时都来这里品尝过。这里原来是店主人的起居室,后来被改造成私房菜馆,房间不大,只能摆下两张大圆桌,坐20来个人。菜馆没有菜谱,按人头准备饭菜酒水,人均25磅,随便你开怀吃到撑为止。饭菜做得很地道,口味偏上海菜,很多海鲜鱼虾,样样精致,份量十足。大家吃得很开心,聊得更是愉悦。

这家店主人老李戴一副很大的眼镜,从镜片的厚度不难看出上一定度数。他的长相透着中国老知识分子的气质,尤其像上海老知识分子。不过老李说他是河北人,儿时在上海生活过10来年,可能应该这个原因,总给人上海人的印象。老李很豪爽,也很善谈,看着我们一堆人很热闹,凑过来一起喝酒聊天。

几杯红酒下去,老李的话多起来,随性聊起他的一些经历,原来他是一个相当有经历的人。老李毕业于北京大学,学核物理的,算是相当一个人才。大学毕业后,他被分配到位于四川乐山肖垻的585所搞核物理研究。我查了一下,这个585所即是现在的核工业西南物理研究院。这个地方交通相当闭塞,很适合修建这种涉及国家研究机密的研究院。整个核研究所青一色的小伙子,平时见不到一个女孩子。趁着周末的时间,老李和其它小伙子总是到位于山口凤凰岗的一家小饭馆吃饭喝酒,打发一天的时间,小伙子们总是期盼着这段时间能有个姑娘路过。有一天,大家从早上10点一直喝到下午6、7点,天半黑了,还没有见到什么姑娘。趴在窗边的老李看到远远走来一位飘着长发的人,小伙子们很兴奋,猜想这长发飘飘的总该是个姑娘。终于姑娘走进饭馆,仔细一看,原来是位70多岁的老太太。小伙子们自然很是失望,但想这未来一周再看不到什么姑娘时,几个人还是上下打量着这位老太太。老太太被看得很紧张,问老板娘这几个小伙子是不是有什么问题,老板娘说道没啥,他们只是想看看你。听到这里,大家大笑。可细想想当年那些核物理研究工作者还真是不容易,为祖国建设付出很多。

后来,35岁的老李怀揣着5美元来到英国,投奔一位在某学院搞学问的中国女导师。刚到第一天,女导师请他吃了饭,待他酒足饭饱后,告诉他因为他拖延了行期,女导师迟迟得不到他的答复,已经找了其他人顶替,目前的经费无法再承担一个人的费用,唯一的办法是让他到伦敦找份工,等10个月后再来。于是,女导师给他买了前往伦敦的火车票,还给了他10磅钱。就这样他一个跑到伦敦,在父亲朋友的帮忙下找了一份工,撑了10个月,回到女导师那里,做起了科研。后来还和导师一起去南斯拉夫待了一段时间,正好赶上美国轰炸南斯拉夫,感受了面临死亡的恐惧,领悟到活着的可贵。后来的故事,老李没有再说,只是知道他不再做核物理研究,改和老婆开饭馆,40岁得一子,现今已经17岁,长得很帅。聊天期间,老李感慨过没有想到自己后来会做这个。

我很喜欢听老李讲他的故事,生活的种种,烦心的和开心的,他说的平平淡淡的,其间也透露着对简单生活状态的知足。


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处长

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发表于 2013-8-29 18:02:57 | 显示全部楼层
chenzhu 发表于 2013-8-29 17:55
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ce2f44f0100m9nu.html

这连媒体都不算好嘛,广告软文而已
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七品知县

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发表于 2013-8-29 18:23:19 | 显示全部楼层
meihuiee 发表于 2013-8-29 09:29
老板真的是挺会做生意

老李人很好,知识渊博且善谈。
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五品翰林

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 楼主| 发表于 2013-8-29 22:20:07 | 显示全部楼层
frey80 发表于 2013-8-29 17:35
是个业余厨师都敢叫 私房菜

老板从不做菜,仅侍菜。做菜的是厨房中的两个专业大厨。其实用心做菜,就叫私房菜。菜品和人品一样,都是靠细品的。众吃货都不是傻子,知道谁做菜是用心为人服务,谁只向钱看的。
看您的点评,应该是餐饮业的专业人士吧?
不过作为普通吃货一名,愚以为,生意各做各,何必同行相欺呢?众口本已难调,口吐莲花,为自己积点德总是好的。
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五品翰林

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 楼主| 发表于 2013-8-29 22:20:47 | 显示全部楼层
wshkw 发表于 2013-8-29 18:23
老李人很好,知识渊博且善谈。

同意!老李是难得一见的儒商
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