很久没有来了，想念苹果大家庭，不知道还有没有人记的我这个老人，哈哈。
今天发一个免揉小面包，做法是在网络上找的，自己试了几次，做了一点改变，感觉还不错。因为这个做法不需要面包机，不需要揉面，简单，方便。大家有空也可以试试。
面粉450克，发酵粉13克，白糖50克，BURRO（牛油）70克，牛奶260克，鸡蛋1个 , 盐2克
1。牛油，牛奶放微波炉加热到温温的，放入发酵粉搅匀，再加一个鸡蛋搅匀。
2。把面粉，白糖，盐放锅里，慢慢加入1的液体，用筷子搅的没有干粉就成了。千万别用手去和，太黏了。
3。等面发到2倍大就可以取出来整型了。先在面板上洒上一层干面粉，再用筷子把发好的面弄到面粉上面, 让粘粘的面团外表沾上面. 用手把面弄成长条，用刀切成几十份。
4。整型，这个就随意了。搓成3小条，做成长辫子面包，或者是圆辫子面包，最简单就是用刀切小块！
5。一个鸡蛋加等量的牛奶打匀，把做好的面包都刷一遍，撒上一些芝麻，然后等着第二次发酵. 等再发到2倍大，就可以烤了。
6。烤箱预热185度，烤 15分钟就好了！（各家的烤箱不一样，适当调整一下）
7。把面包从烤箱取出来，马上再刷一次蛋奶液。面包立马变的神采奕奕的了。大家也可以自己添加一些材料，做不同的口味。我就做了奶香椰蓉，酒香葡萄干，酒心巧克力，迷你小香肠，海苔肉松一共5种花样。
面包出炉以后，整个房间都是奶油香，面包外皮酥脆，里面柔软，一口下去，口齿留香，让人意犹未尽。。。。。。
