泡椒凤爪是一道老少咸宜的零食，可惜在国外不好买，现在就教大家如何自制。
做法：
鸡爪子洗干净，指甲剪掉，切成小块
泡椒一瓶，白醋半小碗，盐几大勺，一头姜切成片，花椒一把
嫌泡椒不够辣的可以拿出来切碎。我想更辣点就又加了一个红尖椒。
锅中放水，放入花椒，姜和鸡爪，加入两大勺盐，煮开后再煮五分钟。然后拿到水龙头下冲凉水，目的是洗净胶质和肥油，鸡爪颜色变亮。冲大约半个小时。
拿一个大瓶子，放入鸡爪和姜片，倒入泡椒水，碎泡椒，白醋，盐，花椒，让水灌满整瓶。盐要多放，咸一点才入味。
放入冷藏室，泡2-3天即可食用。
谢谢观赏！
沙发啊嘿
这个好厉害, 很喜欢吃有友的泡椒凤爪
辣的那叫一个过瘾.
不过还是自己做的安全放心.
这个就是越辣越好啊…
口水哗哗流
我也是自己超爱吃但是吃不着所以才决心自己做。然后发现有人说外面卖的里面放了辣味素所以才那么辣，其实不是，我自己泡的吃了一个月也是辣得要命，越往后越辣，辣椒都进到里面去了。外面卖的不知道在包装里泡了多久，至少也一俩月吧，所以才那么辣。
好爱！！我一个婚前好友开了四川饭店了，我打算上他店里讨几罐子这个泡料，然后回家自己做泡椒凤爪啦！
白云凤爪！I like it!
好吃
厨房好高级的样子
美女美女看到你这贴子太高兴了，能告诉我你的那个泡椒是哪里买的吗，我是个大肚婆，前几天还在网上发了帖子说吃了不少有友泡椒凤爪，担心的很毕竟是包装袋的，如果能自己做就太好不过了
我在网上搜都没看到啊，这个味道和泡椒是一样的吗
味道差不多~ 我这个是在土耳其人的店里买的。中东人爱吃辣，一般小店里都有那种罐装的辣椒，你去买“最辣”的那种就好了。嫌不够辣可以像我一样放小尖椒。反正最后我是给辣坏了，一天只能吃一只，一瓶子吃了一个多月。。。
我这里很少看到有土耳其的店哦，都是阿差的店多啊，不知道有没卖，它就是辣的味道，还是有泡椒那种特有的味道啊
每次打开有友泡椒凤爪的袋子，哇咔咔，好有胃口啊:lol
我还真没吃过正宗的泡椒。它是酸+辣，反正做出来也不差，而且没有更好的替代就只好用它了。
你在哪呢？阿差店里也应该有吧，这种泡辣椒很常见呢。普通超市也许也有，只是白人不敢吃太辣，所以不能保证。。。。
謝謝分享，想問一下，透明但是是塑膠瓶也可以嗎？還是玻璃瓶效果好呢？倒入瓶中的泡椒水是指？罐頭泡椒裡的水嗎？「让水灌满整瓶」是指煮過放冷的白水嗎？謝謝喲
塑料瓶就可以，洗干净晾干就好了。就是罐头泡椒里面的水，看你的瓶子大小，然后你考虑买多大瓶的泡椒，因为那个水是需要的。不能倒白水，味道都冲淡了。除了泡椒水外还需要白醋，实在不满了可以多倒点白醋。
謝謝，，，想試做著給男朋友吃，謝謝你的大方分享，，，抱抱{:5_142:}
