超级苹果网

搜索

论坛快递»

急问这种白色末末状的是什么虫子?

5年配偶转永居,想极限省钱 极限省钱 省800镑,大家能否讨论下可行性?

这姐真是我的快乐源泉!太酷了!请停止散发魅力!

当次元壁被突破!这是怎么做到的!画得好美!

你相亲被恶心过么?

是不是你的童年碎片?要永远保持可爱哦!

“我是父母最喜欢的孩子”,来自父母的偏爱可能是伤害

【绘本故事】《The Lost Puppy》走失的小狗

你不是老了,你只是怂了

天蝎座耐得住寂寞吗?

关于returning resident visa的问题

鼓吹工党上台的是不是早就留好了后路?

伦敦房屋改建求报价

6岁孩子,中国护照过期,换发新护照孩子用到场吗?

请教-Title Plan 是 edging red是什么意思?

帮忙管理和出租房子的协议,非中介,求分享经验

帮朋友问下:父母名下的房产租金到自己账户有什么问题吗?

离婚影响入籍吗?

英国终于出现首个把国家利益放在政党利益前面的政党

副驾位地板最近开始有水

每年都有疑问,现在更纠结孩子到底要不要带poppy呢。

英籍父母给子女申请申根签证

一般宝宝多久开始适应day care?

父母探亲签证求助

NASA发布宇航员空间站表情包:上太空不如尬舞

人死之后,还有机会“复活”吗?

男生分手后是什么感觉?

中生代那么热,大恐龙为啥没把脑子烧坏?

一个舔,一个被舔,奶牛之间也能发展出“姐妹情”

水瓶座太太太太可怕了

【绘本故事】《Kipper's Diary》Kipper的日记

好多熊熊!整个城市都变可爱了!幸福到昏迷!

又心疼又好笑!原来滑滑梯可以这样不安全!

盘点经典港片里的国民CP,颜值与演技齐飞

麻煩港毒出來解釋一下爲何要燒路人!!!

【欢迎大家预测】双十二英国大选谁会胜出?烤饼上位几率多少?

求助:互联网时代,都靠网络赚钱,而我却特别不喜欢弄网络那些东西,这病得怎么治?

2019给老爸煮饭贴,第4贴,9-10月

大家用什么app听国内的歌呀?

兄弟们,种子下载你被流氓罚款了么? VPN

查看: 1342|回复: 11

[生活] 风靡巴黎的几大甜品店

[复制链接]

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转超级苹果论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
达洛优面包点心店(Dalloyau)

这家甜品店于1802年正式成立,其根源可以追溯到300多年前的凡尔赛皇宫。第一家店位于圣·奥诺雷街上,如今已有许多分店。覆盆子巧克力莫加多尔蛋糕和覆盖着香绨丽鲜奶油的泡芙都值得一试。这家店的招牌点心法式歌剧院蛋糕风靡全巴黎,而咖啡糖浆版本的法式歌剧院蛋糕更是风味绝佳。
回复

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:23 | 显示全部楼层

梦想点心店(La Patisserie Des Reves)

梦想点心店位于巴克街93号,自2009年开始营业。与其他将点心放在玻璃柜里陈列的甜品店不同,梦想点心店的主厨把糖果像吊灯一样挂在天花板上。中间的“领事”展区有各种各样的点心,比如巴黎车轮饼、圣誉街泡芙、法式千层酥;也有只用新鲜果泥、糖和奶油烘烤出来的季节性水果挞。另一家分店在隆尚街111号,是一家全方位服务的茶沙龙。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:24 | 显示全部楼层

施特雷尔甜点店(Stohrer)

特雷尔甜点店位于蒙特吉尔街的中端,是巴黎最古老的法式蛋糕店。主厨施特雷尔是当年法国国王路易十四来自波兰的皇后Marie Leszczynska嫁到法国来时带来的甜点师傅。和这家店的历史一样有魅力的是它的甜点。最初的朗姆巴巴是一种充满了马拉加葡萄酒的奶油蛋卷,之后又有了朗姆酒糖浆版本;而爱的水井则是一种内部充满了香草甜点奶油霜而外部布满了焦糖的点心,它不仅是路易国王的最爱,也是如今情人节时情侣们的必备品。除此之外,店里还有覆盆子巧克力蛋挞、用苹果酱和蛋奶卷制成的千层饼、梅子馅的法国水果奶油布丁以及一种充满了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋挞。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:25 | 显示全部楼层

雅克·奥特格宁点心店(Jacques Genin)

巧克力大亨雅克·奥特格宁以其工作坊提供给餐厅和宾馆的顶级甜点而闻名,并于2008年在时髦的玛黑区开了一家点心店,让公众有机会品尝到他的手艺。入口处的柜台上陈列了一堆宝石状的法式水果软糖、独立包装的焦糖以及排列有序的方块状巧克力糖果。芒香西番莲焦糖、巧克力法式指形小饼以及充满果仁糖的巴黎车轮饼都不可错过;Citron Vert是一种含有榛子和柠檬的牛奶巧克力,而Basilic是一种充有紫苏的黑巧克力。店里还会把巧克力皮糖果放入一个马赛克样式的小金属珠宝盒内,给您一种得到精致小礼物的感觉。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:26 | 显示全部楼层

糖面包糕点铺(Patisserie Pain De Sucre)

糖面包糕点铺位于玛黑区朗比托街14号。店内巨大的玻璃罐里充满了枕头型的棉花糖,有时还有外表华丽的蛋挞,所有甜食爱好者经过都想舔上一口。主厨将传统点心和新风味、大胆的色彩与材料结合。即使是大人,也会被店里灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精致的马卡龙所吸引;而真正的小孩则更喜欢la chenille,它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜浆和开心果制成的毛毛虫形状甜点。除了覆盖着悬勾子大黄果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥饼;放有层层饼干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯装蛋糕;还有装饰有焦糖水果或者棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一种将浸透香草酱的兰姆糕放在一支装有朗姆酒小管子上的点心,管子内的酒可以依客人爱好更换。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:27 | 显示全部楼层

面包与新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)

面包与新意蛋糕店是一家有机烘焙坊。店面位于一座19世纪时期的古老建筑内,皆用跳蚤市场内的小玩意装饰。主厨成功的秘诀便是将所有诸如面粉和黄油一类的古旧材料赋予新内容。经典的黄油可颂面包与玫瑰香水和抹茶合并;巧克力面包满盖新鲜香蕉;充满奶油的蜗牛面包上面覆盖着黑加仑子和樱桃白兰地;按季出售的盐味黄油苹果蛋挞和底部几乎被烧焦的泡芙都会让人回味无穷。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:28 | 显示全部楼层

拉迪雷糕饼甜点店(Laduree)

19世纪时期,人们疯狂热爱纸杯蛋糕和拉迪雷糕饼甜点店出售的法式马卡龙。这种雅致的杏仁小圆饼里层层铺有巧克力酱,而色彩艳丽的外表更是惹女士们喜爱。该店成立于1862年,最初是一家位于皇家路16号的烘焙坊。然而它被烧毁了以后,老板拉迪雷的妻子将其变成了甜点店,同时也是巴黎最早的女士聚会茶沙龙之一。自拉迪雷的远房堂兄弟皮埃尔在20世纪发明了马卡龙之后,马卡龙的口味从香草、巧克力和咖啡增加到盐味黄油焦糖、开心果、柠檬和覆盆子。拉迪雷糕饼甜点店现任主厨甚至在马卡龙里添加季节性食材,比如春季就有樱花马卡龙。其他经典甜点还有修女泡芙和内有新鲜覆盆子和荔枝的玫瑰马卡龙伊斯法罕。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:29 | 显示全部楼层

卡赞岛指环甜点店(La Bague de Kenza)

巴黎不乏受到其他文化影响的蛋糕店,比如卡赞岛指环甜点店。全巴黎共有8家分店,其中位于圣奥诺雷路136号的卡赞岛指环甜点店同时也是一家茶沙龙。店里的东方风味的法式糕点有小手提袋开心果,这是一种混有蜂蜜和碎开心果的小钱包形状的面包,在雨天食用最佳。其他的甜点还有杏仁羊角面包、传统的阿尔及利亚枣泥小麦饼干、像刺猬一样的松子蛋糕herisson aux pignons,以及不可错过的西瓜、桃子和其他水果样式的杏仁蛋白软糖。
回复 支持 反对

使用道具 举报

六品通判

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-11-26 12:19:30 | 显示全部楼层

雨果和维克多的蛋糕店(Hugo & Victor)

这家蛋糕店是由两个童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的,因此店里的所有甜点都有两种版本,一个是传统的“维克多”口味一个是“雨果”风味。球型甜点雨果的热情是由海绵状的白色蛋糕、百香果慕斯和果冻制成的。店里所有甜点从每一个细节都是精雕细琢的。雨果只从一个大溪地供应商处购买优质香草,一些水果也只提供给这个商店。
回复 支持 反对

使用道具 举报

市长

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 2013-11-26 17:11:05 | 显示全部楼层
想吃
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表