先将发面的方法说一下:面粉500克,水200克,酵母1茶匙和一个能放进微波炉的碗或盆
1、先在小碗倒入少量牛奶,然后微波加热20秒用手试一下温的就好,不能太热,太热会让酵母失效反之牛奶可以帮助酵母更好的工作。然后,放入1茶匙酵母放置一会当酵母由颗粒变成糊状后搅拌
2、将面粉倒入盆内中间挖个坑放入静置好的酵母,慢慢的加水并用筷子搅拌然后用手将面揉成面团,最好的效果就是“三光”面光、盆光、手光哈
3、盆上覆上保鲜膜,这时将前面空了的小碗加上半碗水放微波炉内加热30秒然后尽快趁着水气没散时放入面盆并将水碗放在一侧然后关上门1小时后看成果吧,发得又快又好哦
下面就给大家上肉包子和大花卷了,多张图片哦,大家看图发挥吧……配上一碗蛋花汤一顿饭就奇活儿啦