我是前者，猪肝补血，明目:cn09:
猪肝morrisons超市买的新鲜又便宜
先上方法：
1.将猪肝流动水下漂洗干净再取清水浸泡，清水中加一瓶盖醋将猪肝浸泡至表面发白无血水渗出时(2小时左右)，再次用流动水冲洗一遍，控干备用；
2.锅内坐水煮滚，将猪肝放入锅中，快速焯水至血腥浮沫溢出后捞出，控水备用；
3.煮锅内放入清水，将卤料（八角、桂皮、辣椒、花椒粒）及姜片放入锅中，大火煮开后转中小火煮10分钟左右；将猪肝放入卤水锅中，加入酱油、冰糖，及葱段大火煮开锅后转小火，煮至用筷头插试无血水渗出时关火
4.等锅凉后，将猪肝连同卤水倒入密封保鲜盒中，放入冰箱冷藏室中浸卤1夜，吃时取出切片，凉拌或者沾着蒜汁酱油吃
不喜欢的烦死:L
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我也超级喜欢的哎
竟然自己做
好厉害
这个好！便宜还美味~ 多吃猪肝对眼睛好~
猪肝好吃的，就是不能多吃
LZ不会觉得 这东西会别噎得慌吗？
好诱人好想吃啊~~:cn08:
那个蘸料也不错哎，味道肯定很好。
我也喜欢吃，但是每次吃个几片就不想吃了。但是下次还想吃.
我这是爱的不够深，哈哈
好东西！第三步猪肝放进去还要煮多久关火？
LZ竟然自己做啊，我都是吃现成的。。。。。LZ太强大了吧！
爱吃{:5_144:}就是怀孕不能吃{:5_145:}
喜欢吃，也想吃，来mark一下，回家看可不可以做
总觉得猪肝洗不干净
