材料:
冬瓜:四分之一块。
土豆:要是很大的话就三块,然后切小块。
牛腩:看自己想吃多少切多少,块不过也不能太小。
注:牛腩在唐人街买的,选的是肥肉挺多的一块,炖牛腩一定要肥瘦相间才好吃~
步骤:
1:先拿炖锅或者高压锅里面放上一些材料,我放的有:葱姜蒜,枸杞,干桂圆,两个大料,一点干山楂片还有香叶,再放上半锅水,水一定要一次性放齐,不能中途加水!
(忘记拍图了,哎)
2: 先在热水过一下牛肉块,把脏东西漂出去,煮的时候倒点料酒,我没有料酒,倒的两瓶盖白酒。
3:拿油炒一下牛肉块,然后放入高压锅中就可以炖了,中小火炖一个小时
4:期间切好的土豆和冬瓜拿锅炒一下,倒点生抽在里面
5:炖了一个小时后,将炒好的材料放到高压锅中,再炖四十分钟左右加点盐就可以出锅拉!
成果图就在上面~
非常好吃~