作为一名地道的老陕人，来到腐国后一而再再而三的想念名誉中外的家乡小吃——凉皮。
凉皮在陕西有很多种：面皮、米皮、米面皮、擀面皮、烙面皮……
之前有看到我们的论坛上有人做凉皮，但使用的材料是是粘米粉……不能想象用粘米粉做的凉皮味道？在我的记忆中，凉皮好像是用面粉做的，米凉皮是用大米做的哦。好吧，我来试试，不管用什么做，只要
味道能满足大家就好。试了几次后，发现不是想象中的那么回事
！失败告终:Q 
！
受不了对凉皮的思念和做凉皮的失败，就咨询过干了十几年面点师的老公后，我决定再试试做做我们陕西人最爱的面凉皮……
哈哈哈，和面和面，洗面洗面，沉淀沉淀，煮煮煮，蒸蒸蒸，切切切……成功走起！:P（ 多谢亲爱的讲解和指导）。虽然少了香菜和黄瓜丝，但味道还是不错地。下面把成果晒给大家，希望大家喜欢陕西凉皮
，同时也挺我哦！
看起来劲道十足！
好馋人啊！ 我是苏南人， 那个面经是不是烤麸啊？
很久没有来和大家凑热闹了，想念童鞋们哦1
作为一名地道的老陕人，来到腐国后一而再再而三的想念名誉中外的家乡小吃——凉皮。
凉皮在陕西有很多种：面皮、米皮、米面皮、擀面皮、烙面皮……
之前有看到我们的论坛上有人做凉皮，但使用的材料是是粘米粉……不能想象用粘米粉做的凉皮味道？在我的记忆中，凉皮好像是用面粉做的，米凉皮是用大米做的哦。好吧，我来试试，不管用什么做，只要
味道能满足大家就好。试了几次后，发现不是想象中的那么回事 ！失败告终 ！
受不了对凉皮的思念和做凉皮的失败，就讨教过了十几年面点师的老公后，我决定再试试做做我们陕西人最爱的面凉皮……
哈哈哈，和面和面，洗面洗面，沉淀沉淀，煮煮煮，蒸蒸蒸，切切切……成功走起！（ 多谢亲爱的讲解和指导）。虽然少了香菜和黄瓜丝，但味道还是不错地。下面把成果晒给大家，希望大家喜欢陕西凉皮
，同时也挺我哦！
面筋也分很多种，蒸的面筋脱水后是烤麸，但我这个是煮的面筋，所以这个不能做成也不是烤麸
老做老失败，看了图片馋得恨不得能钻进电脑里的人路过，MM在哪里，如果在附近可否考虑造福同胞顺便卖点凉皮？
[b]楼主的帖子符合饮食男女版【美味情缘】活动的标准哦。
http://bbs.powerapple.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2433613
更多活动请看这个汇总帖子哦：
http://bbs.powerapple.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2428803
[/b]
LZ厉害
看着很美味，要是有黄豆芽和黄瓜就更正宗了
貌似正宗的陕西面皮 任何一种 也没有要放香菜的呀？
please please…给我一碗吧{:5_148:}
太厉害了~~
哦，原来凉皮不是淀粉或绿豆做的呀。面粉做的？那不是和乌东很相似？外观看很像河粉。
盆友，，你在 哪里？
考文垂。。。。有戏吗？
和乌冬完全不同的 东西
:’( 太远了无法满足你的 奢望
该哭的是我才对吧？算了我也知道是奢望。。。。:’(:’(
老乡呀 看着很不错，我们之前在家偶尔也做 凉皮 米皮 还有咱老陕最爱的油泼扯面 羊肉泡馍。现在带俩娃 想吃没时间做:’(
好谗啊!
