周末没出门,想吃肉又有点懒得动,发现冰柜里还有些以前买的排骨,就做个简易的高升排骨吧。
排骨先洗净,在锅里煮一下,去血水。
然后就是主要的料汁了,一酒二糖三醋四酱油五水,按照比例调好,我喜欢甜一点的,就把糖和醋的量对调了一下,酱油用的老抽和生抽的混合物,因为更偏好烧菜颜色重一些。
来张全家福
然后锅里放点油把排骨稍微炒一下,倒入料汁,盖锅盖,等到汤汁收干就出锅了。中间翻几次,避免粘锅,也让颜色均匀一些。
周末没出门,想吃肉又有点懒得动,发现冰柜里还有些以前买的排骨,就做个简易的高升排骨吧。
排骨先洗净,在锅里煮一下,去血水。
然后就是主要的料汁了,一酒二糖三醋四酱油五水,按照比例调好,我喜欢甜一点的,就把糖和醋的量对调了一下,酱油用的老抽和生抽的混合物,因为更偏好烧菜颜色重一些。
来张全家福
然后锅里放点油把排骨稍微炒一下,倒入料汁,盖锅盖,等到汤汁收干就出锅了。中间翻几次,避免粘锅,也让颜色均匀一些。
网上关于高升排骨的12345有多种排列组合,我觉得这个比较适合自己的口味,大家可以自由调整,自己爱吃就好!
严重要求上2男吃排骨的片片!
这排骨真瘦, 你出高价卖给我!
你想看狰狞的嘴脸么……
我想吃肥一点的{:5_145:}
太贤惠了!
吮指排骨啊
丑媳妇早晚见公婆!别藏着!
你到底卖不卖嘛{:5_135:}
糖醋排骨吗?
其实就是糖醋排骨啦,不过名字好听一些而已
你来英国,我请你吃!
机票谁付?
谢谢,口水ing:cn07:
这个糖醋比例用来做鸡翅也很好吃:cn07:
你说呢?
下回做高升鸡翅!
看着就香!
有人喜欢做白花花的排骨,可我就喜欢吃这种红红的,看着就好吃的不得了。
都流口水了!