【格兰仕”】自家厨艺-rhubarb crumble 简单甜点

Rhubarb (发音:如爸爸:-D)是很多英国家庭花园里都种的植物,非常容易种植,喜欢湿润多雨的英国气候。同类的中国植物叫大黄,是一味中药

Rhubarb的叶子不能吃,只能吃茎,茎看上去像西芹,通常在超市卖水果的货架上看到一根根的Rhubarb的茎

和任何水果作的甜品crumble一样,Rhubarb Crumble易作又好吃

参赛作品如下

(希望赢取面包机,华人超市现金劵,Amazon 奖金)

500克rhubarb切成拇指长的块


40克红糖+40克白糖

糖+1小茶勺水+rhubarb放锅里盖上盖子小火加热15分钟

直到糖溶化rhubarb变软,倒进烤盘

直接买一袋crumble

均匀铺在rhubarb上

200度烤30分钟直到金黃色

北欧也有这玩意儿, 酸倒牙。
少有人吃。 维C倒是很多。

you may try rhubarb brulee , its amazing

要加不少红糖白糖中和酸味

放点剁碎的姜也很好吃

或者桔皮碎一点点可以提味

就不会酸了

加点姜, 这个要学了。

原来你也会做甜点!!

只会做这种最简单的

“A journey of a thousand miles begins with a single step.”

慢慢来~~~

对,mi同学的妈妈们都是烘焙专家
就我不会
所以让家长做零食带去班里分享的时候我都不知道做什么

去图书馆找点baking方面的书
做西式甜点比中式面点容易些, 按方子一步一步做,基本都能成功

我很好奇如果吃了大黄的叶子该怎么办

赶紧看GP,洗胃

红色芹菜状植物,只敢看不敢买 :stuck_out_tongue_winking_eye:

这个能生吃吗?

不可以生吃的mm,叶子有毒,杆子很酸

一开始我也不敢吃

后来就慢慢习惯了

你可以放250克Rhubarb+250克苹果
味道就更好

你们都好牛!

哈哈你也很牛!

Rhubarb crumble 好吃!上面再浇上custard!

不过这玩意本来就不是水果没有糖份。全靠外加的糖。:Q

我要是自己做的话估计就临时减糖量。然后做出来基本不能吃。我还是吃别人做的吧。

肠妈分一碗来吧:lol

正巧今晚刚做了一次

这个东东就是好酸
必须5份Rhubarb1份糖来中和酸度