豆浆机版的猪皮冻。是受一位美食博友启发的。平时买带皮的猪肉，总是把皮扔掉。
豆浆机我相信都有吧，现在，就让我们将豆浆机的功能发挥到极致吧。
主料：猪皮
调料汁：生抽、盐、糖、蒜蓉、香菜、辣椒油、香油、香醋
做法：1、锅内冷水放葱姜、陈皮、花椒、八角、料酒，将肉皮放入锅里煮到变色再煮五分钟。
2、捞出洗净将肉皮上多余的杂质刮干净
- 把肉皮切细丝（嗯，我是用剪刀感觉更方便）
4、把处理好的肉皮再次用开水焯一遍
5、 将150克左右的肉皮放入豆浆机内，加水至最低刻度线。
6、 选择玉米糊按键按下直至机器提示完工
7、 把打好的肉皮溶液倒入保鲜盒冷藏凝固后切片，淋上事先准备好的调料即可
用豆浆机做出的皮冻纯白如雪，试试吧，或者用作灌汤包的馅料也很好。
谢谢版主捧场