有人说吃肉太多会长胖，我觉得作为一枚合格的吃货，美食更重要。@popdiva
周末乱入某地藏在巷子里的大名鼎鼎的whole food超市，千里迢迢抱了一只大肘子两盒骨头回来。按照上次红烧肉的办法红烧肘子，为了配合这道菜，硬是把面包机拖出来和面发面，蒸了两锅馒头。
图片都是爪机拍的，大家凑合看吧。
吃货的沙发哈哈哈
你好， 请问馒头如何做出来的呢？
{:5_139:}你酱紫干嘛啊？ 肉加馒头! 我跟你拼了， 快飞投过来几块。
不然让你做死胖子{:5_142:}
空运过去会坏的。。。。你过来吃吧，把你家喵带来{:5_148:}
这个是面包机和面，大概就是两杯面粉加300克水，水要温水，里面加酵母化开，然后倒进面粉里搅拌一下，加一点白糖。然后set上就自己和面发面了。自己和面也可以，就是累一些。
好了以后拿出来，分成几块，大小看你的馒头要多大了。揉成馒头的形状，放到锅里让它们再发一会儿，冷水直接蒸，上气以后大概15-20分钟就可以了。
明明就是来拉仇恨的！！只给看不给吃:cn02:
要不要快递给你？
蒸馒头太考验技巧啦！
把人快递给我，以后都不愁吃了~~
其实我觉得主要是面粉和水的比例，然后用新鲜的酵母。不过总是蒸不到国内那种大白胖馒头，不知道是不是因为电炉子的缘故。
我用baking powder 面粉都不发。是这个baking powder 只能做蛋糕吗？
我一般都用yeast，超市有卖，在baking powder附近。baking powder做蛋糕比较合适，做咱大中国的发面馒头还是有点力不从心吧。
记得要用温水混合酵母，发酵时间要够，做完馒头后在锅里稍微放一会儿。
面包机发好后，把面拿出来，柔下，再放半个小时到40分钟， 二次发孝，然后稍微揉揉，做成馒头型。蒸前可以再醒一下。。。这样会表面很光滑
这个做得真心不错，色泽很好看，想必香和味也俱全了:lol