在新加坡最爱吃的一道菜，原本以为很难，第一次尝试做，居然很好吃的说。请忽略我拍照的技术实在不咋地，不过英国的螃蟹真心便宜LOL
新加坡国菜应该是laksa吧？
谁能牛逼地告诉我，中国国菜是啥玩意儿?
中国按照市分市菜比较合适，考虑到新加坡也不大。
求做法～～～～
新加坡好吃的菜很多，但是我个人认为laksa是马来风味的，算不得新加坡的代表菜：）个人观点而已。
一个新加坡小到比北京的海淀区还小，你上海淀选个区菜出来肯定不难。我大中国太大了，好吃的菜也太多了：）
所言极是：））））））
这个真的超级简单，我也是从网上综合了几个菜谱再加上自己瞎琢磨的，希望可以对您的口味。
- 蟹子洗净大卸八块，选比较大的蟹子味道更好一些，蟹壳洗净，留着摆盘。
2.我这个蟹子黄很多，所以我把它的黄先取出来，加料酒和柠檬汁（主要为了去腥），再加两个鸡蛋，上锅蒸10分钟左右，做成蟹黄鸡蛋糕。
3.把蟹子裹一层生粉（没有用面粉也可以），锅里放油，炸一下，不用炸熟，裹住肉就可以了。（我用的是空气炸锅，就没有用油，180度，炸了大概6分钟的样子。）把蟹壳也炸一下，让它变成好看的红色。
- 调汁：用料理机把番茄打碎（具体数目要看你的螃蟹多大还有番茄多大，想要多少汁，这道菜的好吃不好吃就在汁上面），我用了3个中等偏小的番茄。在打好的番茄汁里加入柠檬汁，甜辣椒酱，蒜蓉辣椒酱（喜欢辣的朋友可以再加更辣的酱料），生抽，老抽，喜欢甜的还可以加糖，具体都要看自己喜欢的口味了：）
5.炒锅先热，锅热了再放油（凉锅热油），放入洋葱、蒜、姜，翻炒出香味，再放入螃蟹，炒几下后加料酒继续翻炒，然后加入调好的汁，继续翻炒，要出锅的时候加入搅打好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。
- 蒸好的蟹黄，摆放在盘子里，盛入炒好的螃蟹，尤其是汁，一定要淋在蟹黄上，这样味道才好。稍微摆一下盘，放上蟹壳，放上切碎的香葱，开始品尝吧：）））
谢谢～～～
下次请客吃饭上这道菜～～
撒花撒花～～～
到马来西亚就有的地方标明这是singapore laksa 
想起来新加坡那些吃的唾液分泌明显增加，在伦敦想吃到地道的不方便啊
中国超市就有卖新加坡百胜厨laksa面的，味道很正宗了，可以试试。
Thanks for sharing ! 
这个也太好吃了吧。
番茄炒鸡蛋
辣椒螃蟹、海南鸡饭是大马美食 ah
猪肉炖粉条
哪里买的螃蟹啊？馋了
Asda, 两个才7镑，真心便宜。
好吃，便宜，量大
完美~~~~~~~~~~~~~