最近学了道新菜，甜酸猪排条，做了两次都成功，分享给大家啊，制作起来也简单的，也不用花很多时间准备。（网上食谱是里脊肉，在这英村就用猪排肉了）
材料：猪排肉300g，面粉1大勺，玉米淀粉1大勺，泡打粉1茶勺，盐料酒适量，芝麻少许
酱汁：番茄沙司100g，糖25g，蜂蜜25g，湿淀粉适量，柠檬汁1茶勺
做法：1.把猪排切成手指宽的条状，用盐和料酒拌匀入味
2.倒入面粉玉米淀粉泡打粉拌匀，加少许水拌匀。使得猪肉上都挂上薄薄的面糊。
3.番茄沙司，糖，蜂蜜，柠檬汁放一起拌匀待用。
4.起油锅，需要多点油，用筷子测试油温，筷子周边冒泡说明油温够了，一条条放入猪肉，中火炸至金黄色，用漏勺捞起控油。
5.倒走锅里的油，用厨房纸擦一下锅子，把调好的酱汁倒入锅里，小火拌炒一下酱汁1分钟吧，很快就起泡了再倒入湿淀粉拌炒一下，酱汁变浓稠了倒入炸好的猪排条翻炒，让每块猪肉上都均匀的裹上酱汁。这个时候可以关火了。
6.撒上少许白色熟芝麻，上桌咯。
呃，弱弱问一句，猪排肉是不是指PORK CHOP?
我这次是用大排肉来做的，应该就是你说pork chop这部位的肉，买的是没带骨头的。
看的好饿
“番茄沙司”是什么？
Ketchup
各大市场你能买到猪里脊肉的 fillet 。中国传统的椒盐软炸里脊，糖醋里脊。用里脊肉做出来的菜肴，口感比pork chop，好多了。一分价钱一分货。下一回试一试里脊肉，一定不会让你失望的。
级别不够，给不了太多银子。
谢谢你告诉我噢，在国内店铺里的里脊肉我认识。来到这边真不知道哪种是呐。里脊肉做的肯定好吃，很嫩的。
好好吃的样子。
是啊，那天家里来客人，这菜很受欢迎，做起来也简单，有机会试试啊 
好想吃
哇看起来好棒，感谢分享
刚吃过晚饭，一看你这贴我又饿了 
再添一碗饭。
再添一碗饭我还得出去再跑一圈，不行！我忍。。。。。。。。
就是那种一长条的，tesco 和 morrison都有卖的。
好的，谢谢噢。下回去仔细找。
看这就有食欲