已经很多人问过我了怎么甜沫不是甜的 
甜沫是济南的小吃代表。叫甜沫事实上是咸粥。小米面和各种菜，豆熬成的糊糊。
这是我妈妈的做法。估计老济南每家还有自己的味道就和酥锅一样的道理
主要原料是菠菜/小白菜汆烫，豆腐皮（千张皮，豆腐泡，油豆腐条都可以），花生，粉条。 花生要提前一夜泡发煮熟，去掉红衣。粉条也要泡软。
小米面先用凉水化开一定要搅均匀
锅中加植物油烧热，放葱姜，（一定要把姜切碎碎的，多放一些）八角一烹即加水烧开。
再将化开的小米面倒入锅中搅匀，加入花生米、粉丝、豆腐块，注意要不断搅拌以小米面防凝结成块。
小米面沸腾了就加入菠菜，然后搅动下，加入盐。关火加入少许鸡精，五香粉调味。
我娘还会出锅前淋上香油。
想吃甜沫，太想啦
济南的没有粉丝么？豆腐泡放么？
我觉得还是粉青岛的甜沫，再配点炉包火烧什么的。不过现在做的正宗的店很少了，赚的太少了，只有外地人来炸油条的顺便做下。
放粉条，不放粉丝。可以放油豆腐条，也可以放切碎了的豆泡。放了粉条的甜沫再热的话，粉条会太烂，我便没有加。济南有家唐甜沫是正宗～
求作法！記得有菠菜，有姜
蘸油条吃
想吃油条甜沫了
甜沫 
没有吃过啊、这是什么东东
想吃甜沫啦
没吃过……
很像我们那儿的豆沫
就是玉米糊糊。估计以前日子不好就把剩菜扔进去淘淘 
我小时候第一次看见，我妈就说这东西怎么能吃 
我爸很会烧，以前回家早上我就点这个，我妈就吃豆腐脑 
配油旋也很好
回山东老家才能吃到甜沫，还是推荐下辽东半岛的三鲜焖子吧
不是你们那的人不知道你说的那个好吃的
什么东西，米糊糊，还是疙瘩汤。
shan dong ren!!!
济南人飘过。。。。。 饿了。。。。。
不错，好吃，赞一下
没有小米面，能不能用玉米面代替？谢谢
