粉丝蒸虾

一个福建朋友教我的做法,特好吃也特简单

喜欢吃粉丝和虾的朋友可以试试!

做法:

  1. 将虾清洗干净,去虾线,减掉头上利刺,脚和一半尾巴

  2. 粉丝热水泡一分钟,取出后放盘底

  3. 将虾铺在粉丝上

  4. 蒸15分钟,蒸的时候可以做汁

  5. 调匀蒜末,酱油,白糖,盐巴,料酒,耗油,香油 (按照自己的喜好可加可减)

  6. 蒸好后淋上酱汁,浇上热油就可以开吃了

吃之前拌一拌更香~~~~

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这个和蒜茸粉丝蒸扇贝很像啊。我们还用类似的方法蒸过一次龙虾尾,味道也很好。

这个吃起来比扇贝和生蚝还过瘾,更重要的是家里小朋友喜欢虾,谢谢分享啊!

话说楼主的虾线没清理干净呀,那虾肚一条黑黑的肠线啊 !lol

虾肚一条黑黑的肠线 lol

肠线在背脊上 肚子上一般不清吧 我试过 也清不出什么东西

嗯嗯,下次可以试试,好吃又下饭的!

虾肚那条没清理过哎,我每次只挑掉上头那条,下次试试嘿嘿

肚子也要清理啊。我不知道 下次试试。谢谢提醒

哈哈 我都完全没意识到下面也有~~~~

下次可以试试,大家眼神真是好啊哈哈

突然想起了蒜茸粉丝蒸扇贝的味道

楼主请看下面的引用:

虾线到底是在虾的背部还是腹部,以及虾腹部的黑线是什么,这两个问题很多网友想要知道,但却找不到正确的答案。其实,虾线就是指虾的肠道,它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线,这条黑线其实是虾筋。
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线,背部的那条黑线是虾的肠道,也就是我们平常所说的虾线或虾肠,其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏,而且含有一些对健康不利的毒素,烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力,就是依靠腹部的这条黑线,所以也有很多人通俗地称之为虾筋,烹调或食用之前不需要将其去除。

了解了, 谢啦,看来我没弄错!

虾剖开,把source直接浇在虾身上蒸会更入味哦

恩,这个可以有 {:5_144:}