面食备忘录36-油酥烧饼

第一次做这种有油酥的饼,记录下做法

1,小葱切碎,浇上热油炸香,做成葱油
2,等葱油凉了以后滤去小葱,取150克葱油,250克面粉和1小勺盐,拌匀后就是油酥

3,500克面粉+7克酵母+295克温水+1小勺糖,和成面团醒发30分钟

4,250克肉馅,2大勺生抽1大勺蚝油1大勺麻油1大勺米酒1小勺白糊椒粉1小勺盐,放入刚才滤出油的小葱,做成肉馅

5,以上原料做成8个烧饼,热锅刷上葱油,烙成两面金黄,要盖上盖子烙,最后再烤8分钟,完毕

{:5_145:} 不会和面… 怎么做都不会…

每次看别人做面食都好羡慕

Yummy ! :slight_smile:

赞!!!

肠妈手艺真好啊!!!

{:5_144:}

谁像你只看不做 {:5_139:}

天生吃货,只看不做。 {:5_142:}

Lazy pig! {:5_135:}

你比我好多少?! {:5_139:}

光看着就觉得香! {:5_144:}

别提了,你以前推荐的电饼铛,我现在全蓬灰 {:5_145:}

卖相不错!

隔着屏幕都香气扑鼻