求助!发面

想蒸馒头,国内带的安琪过期了,这边超市肯定有类似的产品吧?麻烦告诉个名字。谢了!

用Allinson Dried Active Yeast好几年了感觉还不错,超市都有卖的

谢谢!包装上应该有使用方法吧?本来打算今天吃的,刚发现超市都不开。 {:5_134:}

大超市baking department,问他们要点发面,一般都会给的。

看我做的


UKCNSHOP, wai yee hong都有啊,安琪的

https://shop.waiyeehong.com/search-results?search_in_description=0&keyword=酵母

借贴问一下精白面粉哪里买?

楼主说了,今天所有超市都不开门。

我一直用这个黄罐的。如果用面包机发面,貌似买绿罐的比较好。
IMG_0436.JPG

罐罐包装上有使用方法,我从没按说明来操作, 基本都是和安琪的使用方法一样, 没有问题, 很好用。
各家超市都有卖的,除了圣诞就是今天Easter关门。

我很好奇,现代人都讲究健康饮食,只有老人才怀念精白粉的年代,你知道面粉越白,增白剂也越多吗?自己查询一下增白剂的作用。泗和行有卖的类似做饺子的精白粉。 {:5_129:}

题外话,MM是北方人吗?我一直都没想明白,馒头和白米饭一起是怎么吃法?馒头是主食还是小吃?如果是主食,那米饭呢?

馒头,稀饭,再加几个咸鸭蛋,就点小咸菜,可美了。

不是 我是重庆人

忘说了,日本人好这一口吃法。 {:5_141:}

稀饭是粥吗?如果是粥能理解,毕竟我们早餐也是这么吃的,粥不耐饿,加点包子馒头顶饿。
不过我记得好像哪里看到过北方的稀饭根我们的粥不一样。

米饭做好了,放个馒头在上面热一下,爱吃馒头的吃馒头,爱吃米饭的吃米饭。很多家庭都这样啊,很平常的。
我家以前都是烙饼,煎饼,馒头,米饭混搭的,因为我是米饭肚子,但爱吃煎饼,我妈爱吃烙饼馒头,我爸是剩什么吃什么。

发面的时候直接在烤箱50度的环境里发一回儿,会快得多

我不是一定要精白面粉,主要英国超市里的面粉蒸出来的馒头发黑,看着太闹心了!

同感同感。。。 {:5_145:}